Домашний лаваш на вкус гораздо вкуснее магазинного, хотя бы потому что сделан с любовью. А еще он прекрасная альтернатива хлебу. Например, нет дома дома хлеба или булки, а в магазин идти не хочется. Не беда! Берете 4 абсолютно доступных компонента, которые есть дома почти у каждого и готовите вкусные круглые лепешки.
О них чуть поподробнее ниже.
Для приготовления лаваша нам понадобится
350 грамм муки;
200 мл кипятка;
Щепотка соли;
Пару ложек растительного масла.
(Как видите все очень доступно)
Приготовление
1. Ставлю на плиту чайник и жду чтобы вода закипела. В это время в миску высыпаю муку, перемешиваю с солью и растительным маслом. Как только чайник закипел, наливаю в стакан 200 мл кипятка и выливаю в тесто.
Перемешиваю деревянной ложкой, а когда тесто "схватится" мешаю его руками. Получается вот такая "колбаска".
2. Заворачиваю тесто в пищевую пленку и оставляю "подойти" на полчаса. После разделяю его на 8-9 лепешек. Каждую лепешку тонко раскатываю.
3. Диаметром они у меня получаются небольшие, я стараюсь их раскатывать диаметром под мою большую сковороду.
4. На разогретую сковороду выкладываю лепешки и выпекаю с каждой стороны.
Каждую готовую лепешку чуть смачиваю по поверхности водой и после закрываю их полотенцем. Это делается чтобы они не усохли, а были мягкие.
Ну, а теперь про рулетики. Начинка может быть любая, но мне больше всего нравится использование сыра, ветчины и нежного сметанно-кефирного соуса. Я начинаю начинкой лепешки лаваша и сворачиваю трубочкой. Получается очень вкусно.
Все в таких рулетиках хорошо, вот только съедаются они гораздо быстрее, чем готовятся.
Спасибо, что дочитали до конца! Если рецепт понравился, буду признательна поддержке в виде лайка. Подписка на канал тут.