[Все картинки взяты из Яндекс картинки]
Всем привет любите вкусно и интересно поесть. Сегодня я расскажу об одно очень вкусном рецепте: ОДЖАХУРИ(Грузинские блюдо)!!
Я очень сильно люблю данное блюдо. Оно очень вкусное и самое главное, очень полезно. Ведь там и мясо, и свежие овощи, и картошечка!! Я думаю можно начать
Если вам нравиться рецепты - подписываетесь и смотрите!
Описание данного блюда
В Грузии даже из обычных ингредиентов могут сделать что-то интересное и очень вкусное, ведь если задуматься, в этом простом рецепте "Оджахури". В этом рецепте:мы используем простую картошку и свинину, но приготовлены они довольно необычно. У нас в России - это всё принято тушить вместе. Но в Грузии делают по другому. Там всё тушиться по отдельности и от этого, получается очень необычно и вкусно)). Я уже несколько раз готовила оджахури в домашних условиях, и всегда получалось очень вкусно, да и вообще у моих родных это блюдо, похоже, стало одним из любимейший, ведь они всегда просят сделать им оджахури. Но самое главное - это Мясо. Тут надо выбрать лучшее. Это самый важный инградиент в этом блюде!
Переходим к готовке
Для начала наливаем на сковороду растительное масло и хорошенько его нагреваем.
Потом нарезаем свинину небольшими кусочками и обжариваем ее на разогретом масле до золотистой корочки.
Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
Выкладываем нарезанный лук на сковороду к мясу и продолжаем все жарить, пока лук не станет золотистым.
Картофель чистим и обжариваем отдельно на сильном огне до румяной корочки (можно во фритюре), солим и перчим его, выкладываем на сковороду к остальным ингредиентам, перемешиваем все и продолжаем жарить.
Чеснок чистим, режем соломкой и отправляем его на сковороду.
На этом этапе блюдо можно посолить, приправить специями и добавить в него немного свежей зелени.
В самом конце добавляем нарезанные дольками помидоры и жарим все еще пару минут. Готовое блюдо раскладываем по тарелочкам, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!