До этого рецепта мой супруг не мог видеть рыбу, не говоря уж о употреблении ее в пищу! Такая горбуша понравится даже детям. Очень празднично смотрится на столе, гости в восторге!
Нам понадобится:
- Горбуша свежемороженая 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Сыр мягкий 200 гр.
- Майонез или сметана 3-4 ст.л.
- Чеснок по вкусу
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Масло растительное 1-2 ст.л.
Шаг 1
Рыбу промываем, протираем от лишней влаги и нарезаем на стейки. Лучше нарезается немного подмороженная рыбка. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу, солим перчим с двух сторон.
Шаг 2
В сотейнике разогреваем растительное масло. Лук нарезаем полукольцами и выкладываем в сотейник. Обжариваем до прозрачности.
Шаг 3
Помидоры нарезаем кольцами. Сыр и чеснок натираем на мелкой терке, нарезаем зелень, выкладываем в одну миску. Заправляем сыр, зелень и чеснок майонезом или сметаной, перемешиваем.
Шаг 4
Собираем нашу рыбку. Стейки смазываем каплей майонеза, выкладываем обжаренный лук, пару колечек помидора и сверху распределяем нашу заправку из сыра и зелени.
Шаг 4
Разогреваем духовку до 180 С. Запекаем на режиме верх/низ 30 минут.
Подать горбушу можно с рисом или со свежими овощами.