ТУШЕНЫЙ КРОЛИК В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

1. Кролик 1 шт.

• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Чеснок 3 зуб
• Сметана 300 гр
• Пшеничная мука 1 стак.
• Растительное масло 4 стол.л
• Специи сухие 1 стол.л.
• Перец чили по вкусу
• Тимьян, чабрец по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лавровый лист 2

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1: Ингредиенты для приготовления тушенного кролика в сметане в мультиварке.

ШАГ 2: Сперва разберите кролика на куски, тщательно промойте и выложите на бумажные полотенца, чтобы ушла влага.

ШАГ 3: Сухие кусочки мяса переложите в миску. Присыпьте их солью, перцем, смесью специй и, по желанию, сушеным перцем чили.

ШАГ 4: Руками тщательно вотрите все специи в поверхность мяса. Миску затяните пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, чтобы кусочки пропитались ароматами специй. Если будете оставлять мясо дольше, тогда спрячьте его в холодильник.

ШАГ 5: Сковороду разогрейте, влейте в неё немного растительного масла и выложите пропитанные ароматом кусочки кролика. Обжарьте мясо с двух сторон на сильном огне до румяной корочки.

ШАГ 6: Лук, морковь и чеснок очистите и вымойте.

ШАГ 7: Лук и морковь нарежьте четвертькольцами, а чеснок - пластинками.

ШАГ 8: В чашу мультиварки налейте немного масла. Выложите нарезанные овощи.

ШАГ 9: На режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарьте их в течение 5 минут.

ШАГ 10: Выложите сверху куски крольчатины. Добавьте лавровые листья и листики свежего тимьяна.

ШАГ 11: Влейте около 1 л воды, уровень воды должен быть вровень с мясом.

ШАГ 12: Верните чашу в мультиварку и на режиме "Тушение" готовьте кролика до мягкости, около 1 часа. Время тушения зависит от мощности вашей мультиварки и от возраста кролика.

ШАГ 13: Пока кролик тушится, в сметану добавьте муку.

ШАГ 14: И тщательно размешайте.

ШАГ 15: К мягкому кролику добавьте сметану с мукой и тушите всё вместе в течение 15 минут.

ШАГ 16: Тушеный кролик в сметане в мультиварке готов.

ШАГ 17: Подавайте его с картофельным пюре, рисом, кус-кусом или другим любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки! Дальше будет только интереснее!