Домашняя классика. ЖАРКОЕ (2)

Просто и сытно, на всю семью.

Жаркое из свиных рёбрышек с картофелем и сельдереем, в сливочном соусе. Мясо сперва тушится с овощами, а затем с картошкой и сливками. Отличное блюдо для семейного обеда или ужина, не требующее больших затрат, но очень вкусное.

рёбрышки свиные, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, чеснок, зелень петрушки, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жаркое из свинины с картофелем и солёными огурцами, в горшочках, - замечательное блюдо из небольшого количества ингредиентов. Перед запеканием мясо маринуется с пряностями и горчицей, но не отдельно, а вместе с картошкой и огурцами. Жаркое можно готовить в одном большом горшке или в порционных маленьких горшочках.

свинина, картофель, огурцы солёные, сметана, горчица, хмели-сунели, соль

Жаркое из говядины с картофелем и морковью. Овощи со специями и мясо предварительно обжариваются в течение нескольких минут. При этом говядина подрумянивается целым куском, а затем нарезается ломтиками и смешивается с овощами. Жаркое запекается в духовке. Сочную, мягкую говядину с ароматными овощами отлично дополнит простейшая в приготовлении подлива.

говядина, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, мука пшеничная, лавровый лист, базилик, тимьян, орегано, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный

Жаркое из говядины с тыквой и клюквой - необычное, яркое блюдо. Вместо привычной для жаркого картошки в этом рецепте кусочки тыквы. Мясо отлично сочетается с тыквой, а кислинка клюквы идеально дополняет вкус этих продуктов.

говядина, тыква, лук репчатый, чеснок, клюква, масло растительное, кориандр молотый, сахар, соль, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки

Жаркое из свинины с картофелем и грибами готовится в горшочках. Аппетитнейшее блюдо с идеальным сочетанием нежных кусочков мяса, картошки и грибов. Чтобы жаркое было ещё вкуснее и сочнее, добавляется сливочное масло и сыр. Ароматней будет с чесноком и зеленью. Превосходный вкус жаркого трудно переоценить!

свинина, картофель, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, масло растительное, масло сливочное, майонез, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Жаркое”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Домашняя классика. ЖАРКОЕ (1)".
Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!