Волшебный, вишневый ликер имеет блаженный аромат и привлекательный, насыщенный рубиновый цвет.
Рецепт этого изумительного алкогольного напитка довольно простой, а его ингредиенты можно с легкостью найти в любом магазине.
Свежая вишня - 600 гр.
Водка - 500 мл.
Сахар - 300 гр.
Вода - 100 мл.
Листья вишни - 100 шт.
И так, сначала как следует переберите вишню, обмойте и обсушите. Подберите банку желательно объемом 1,5 л и переложите в нее вишню, при желании можете наколоть каждую вишенку, что бы выделилось больше сока. Листочки кладите туда же, они придадут более насыщенный аромат нашему ликеру. После всего этого залейте содержимое банки водкой, закройте крышкой и как следует встряхните. Теперь уберите банку в сухое и темное место примерно на 7-10 дней, этого хватит что бы вишня отдала достаточно сока и первозданного аромата водке ( можно держать дольше, аромат и цвет будут только насыщеннее, но нам и этого хватит).
Необходимо переодически встряхивать банку (хотя бы раз в день).
Спустя указанное время перелейте водку в другую банку и пока отложите в холодильник закрыв банку крышкой. Вишню засыпем сахаром, закройте крышкой и встряхните. Уберите банку обратно в сухое и темное время на пару дней. Так же переодически встряхивайте (так сахар раствориться быстрее).
- иногда бывает, что сахар даже за три дня не растворился, не пугайтесь, не на долго опустите банку в теплую воду.
Перелейте сахарный сироп в банку с вишневой водкой, а в банку с вишней налейте 100 мл. воды, закрывайте крышку и снова встряхните.
Почти готово! Слейте в одну емкость вишневую водку, сахарный сиром и воду из банки с вишней. Хорошенько перемешайте.
