Для приготовления нам понадобится:
Рыба сазан - 2-3 кг
Картофель - 1 кг
Болгарский сладкий перец - 1 маленький или половина большого
Лук - 1 шт
Лимон
Петрушка, укроп - по маленьким пучкам
Специи для рыбы, соль, перец
Чистим и потрошим рыбу, отрезаем голову, счищаем всю чешую, убираем внутренности и тщательно промываем внутри и снаружи. Поливаем рыбу лимоном, натираем специями, солим, перчим по вкусу и выкладываем на противень, застеленный фольгой.
Чистим картофель, режем на дольки, смазываем подсолнечным маслом и специями, выкладываем вокруг рыбы на фольгу.
Добавляем лук полукольцами и болгарский перец, сверху можно добавить специй.
Накрываем все плотно фольгой, снизу делаем бортики, чтобы сок от рыбы не вытекал на противень.
Ставим в разогретую до 200-210 градусов в духовку на 25-30 минут, раскрыть фольгу и запекать ещё около 10 минут. Вкусный сочный сазан с картофелем готов, скорее зовите на ужин домочадцев, они точно будут в восторге 😍