Дроб - это довольно простая в приготовлении закуска из куриной печени. Такое блюдо будет красиво смотреться на праздничном столе и может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину. Это рецепт из раздела «вкусно, просто, сытно».
Ингредиенты:
Печень куриная отварная - 1 кг
Яйца вареные - 5 шт.
Яйца сырые - 2 шт.
Сметана - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка свежая - 1 пучок
Крахмал - 1 ст. ложка
Мука - 200 г
Сода пищевая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления закуски из куриной печени. Нарезаем лук кубиком и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
Вареные яйца нарезаем крупными кусочками.
Вареную куриную печень нарезаем крупными кусочками.
Измельчаем зелень .
Смешиваем измельченные ингредиенты, солим, перчим и добавляем крахмал. Перемешиваем.
Готовим тесто: смешиваем сметану с сырыми яйцами, солим, добавляем соду и муку. Перемешиваем до однородности. Перемешиваем измельченные ингредиенты с приготовленным тестом.
Выкладываем полученную массу в форму для запекания и отправляем запекаться в духовку при температуре 180-190 градусов примерно на 45 минут.
Подавать дроб из куриной печени нужно холодным. Рекомендую подавать это блюдо с любимым соусом, тогда оно будет еще вкуснее и более сочным.
Приятного аппетита!
