Если вы не знаете, что приготовить на первое. Рекомендую вам отличные рецепты первых блюд.

Мы готовим обычно стандартные блюда: простые каши, супы, борщ. И обыденная еда часто надоедает. Хочется чего-то нового и в то же время вкусного.
Я люблю разбавлять свой рацион включать в него новые рецепты.
Сегодня одними из них с вами поделюсь.

Помимо стандартного борща я периодически готовлю "Шурпу".

Источник фото: Яндекс Картинки

• По рецепту обязательно нужна баранина. Но если её нет, то подойдёт и свинина.
  Беру 500 грамм мяса, мою, заливаю водой и ставлю на огонь. По вкусу солю, посыпаю специями и довожу до кипения.
  
• Бросаю в кастрюлю очищенную картофель 4-5 штуки. Предварительно мою, режу на четыре части каждую. Картофель должна быть большими кусочками.
  
• Беру 2-3 репчатого лука. Очищаю, мою и режу, как и картофель на 4 части.
  
• Морковь подготавливаю и тоже режу крупными кубиками. Понадобится 1-2 штуки в зависимости от размера.

• Затем 1-2 болгарский перец очищаю и тоже нарезаю большими кусками.
  
• Так же и делаю с помидорами, белу 3 штуки. Только их ещё нужно очистить от кожуры. Чтобы она легко отходила можно окунуть помидор в кипяток на 2 минуты.
  
• После того, как мясо сварится, бросаю все по очереди в таком же порядке, через каждые 5 минут. После последнего ингредиента даю прокипеть ещё 10 минут и отключаю с огня.
  
• В конце модно добавить по вкусу зелень: укроп, петрушка, кинза.
  

Ещё поделюсь рецептом наваристого супа "Харчо". Многие слышали о таком блюде, но мало кто его готовит. По моему рецепту получается очень вкусным.

Источник фото: Яндекс Картинки

• Беру 400 грамм говядины. Заливаю 2,5 литрами воды, добавляю соль и специи. Говядину нужно хорошенько проварить 1-1,5 часа.
  
• После того как провалилось мясо, беру репчатый лук 2 штуки. Мелко нарезаю и обжариваю в сковороде до золотистого цвета. В сковороду наливаю две чашки приготовленного бульона из кастрюли и в сковороду кладу сваренное мясо. Накрываю крышкой и тушу в сковороде лук, бульон и мясо 20 минут.
  
• За это время очищаю 3-5 картофеля, нарезаю на кубики и кидаю в оставшийся бульон. Как раз за 20 минут картофель сварится.
  
• Содержимое сковороды пересыпаю в кастрюлю и бросаю 4 столовые ложки риса.
  
• Довожу до кипения и кипячу 5 минут. Отключаю огонь, добавляю зелень по вкусу. Нужно дать пол часа настояться и можно подавать на стол.

Понравились рецепты, ставьте класс .