Добрый вечер, дорогие мои! Хороших выходных и прекрасного настроения) Сейчас я с Вами поделюсь очень вкусным не приторным тортиком🥰
Ингредиенты:
Крошка:
- Мука - 250 гр.
- Сливочное масло - 150 гр.
- Сахар - 70 гр.
Крем:
- Сметана - 500 гр.
- Сахар - 150 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Крахмал картофельный - 1 ст.ложка
- Сливочное масло - 50 гр.
- Ванилин - 1 пакетик
Способ приготовления :
Соедините просеянную муку с сахаром, натрите холодное сливочное масло. Перетрите в крошку. Обжаривайте на сухой сковородке, на среднем огне постоянно помешивая, до золотистого цвета. Крошку остудить.
Для крема соедините в кастрюле с толстым дном яйца, сахар и крахмал. Перемешайте и добавьте сметану.
Варите на самом тихом огне, постоянно помешивая до загустения. Снимите с огня , добавьте сливочное масло и ванилин. Перемешайте и остудите крем.
Торт собирать лучше всего в разъемной форме ( у меня маленькой формы не оказалось, пришлось сделать кольцо из фольги) Диаметр формы 16-20 см.
Собирать торт следующим образом:
Крошка (визуально разделитесь крошку на три части) - обильный слой крема и т.д.
Торт должен хорошо настояться , я убрала на ночь в холодильник.
Желаю всем приятного аппетита 🔥🥰