Имеют ли значение для посетителей объектов общепита вид и состояние мебели, которой они пользуются? Конечно. Порой не меньшее, чем сами блюда. Поэтому при открытии нового ресторана или кафе владельцы особое внимание уделяют дизайну и качеству столов и стульев. Мебель задает атмосферу в помещении, во многом определяет его специфику. И выбирать ее желательно с особой вдумчивостью. Тщательно и без спешки.
При выборе столов, стульев, барных стоек для предприятий сферы HoReCa рекомендуется учитывать три главных момента.
Стиль
Мебель должна соответствовать общей концепции заведения. К примеру, натуральное дерево поддержит гармонию интерьера в стиле лофт, кантри, прованс.
Каждый из них имеет свои специфические черты, поэтому предполагает использование мебели особого вида:
- Популярный сегодня стиль лофт – это четкость и строгость линий, простота дизайна. Столы с декоративными вставками из экосмолы – отличный выбор для такого интерьера.
- Изящный прованс ассоциируется с искусственно состаренной мебелью обтекаемых форм, из массива светлых пород.
- Для всегда актуального кантри подойдут столешницы из грубоватых слэбов карагача, тяжелого массива дуба.
Функциональность
Хорошая качественная мебель для ресторанов и кафе:
- Удобна. Здесь важно учесть все, в том числе и тактильные ощущения, которые испытывает клиент, прикасаясь к поверхности столешницы.
- Устойчива. Стол не должен качаться и шататься. Идеально стабилизирует конструкцию металлическое подстолье.
- Долговечна. Для имиджевых предприятий общепита подходят только специализированные мебельные конструкции, при изготовлении которых применялись износостойкие материалы и надежная фурнитура.
- Гигиенична. Деревянные столы для кафе и ресторанов, которые производит WoodCraftStudio, покрываются сверхпрочным лаком. Он надежно защищает поверхности от средств дезинфекции, влаги, пятен.
Габариты
Размеры столов для кафе и ресторанов регламентирует Госстандарт. Требования установлены исключительно для удобства людей, поэтому, конечно же, имеет смысл придерживаться этих рекомендаций.
Так, ширина стандартного столика для кафе или ресторана может составлять всего 600-800 мм. Но этот же параметр для банкетного или фуршетного стола уже должен достигать 1100-1500 мм. Это связано с большим количеством предлагаемых гостям блюд, которые необходимо подать одновременно.
Диаметр круглого стола зависит от количества мест:
- Для двоих – 700-800 мм.
- Для четверых – 900-1100 мм.
- Для шестерых – 1300 мм.
Высота, на которой должна располагаться стандартная столешница, составляет 720-750 мм.
Комфортная мебель из экологичных материалов повысит уровень доверия к заведению. Поможет создать в нем приятную домашнюю атмосферу. Отразит заботу о посетителях без лишней рекламы и обещаний.