Всем известны неизменные атрибуты роскошной жизни: икра и шампанское. Но не каждый знает, что 30 грамм соленой икры могут стоить дороже, чем бутылка дорогого шампанского. Совершим небольшой экскурс в историю деликатеса.
5. ИКРА СЕВРЮГИ: 9.750 РУБ.
Севрюга водится в водах Каспийского моря и, хотя эта рыба может достигать более 2 метров в длину, а вес может превысить 68 кг, ее икра мельче, чем у остальных осетровых. Но не стоит судить о вкусе деликатеса по размеру икринок! Гурманы ценят ее за ярко выраженный соленый привкус, этому сорту икры даже присвоили название «Сильный осетр».
4. ИКРА ИРАНСКОГО ОСЕТРА: 11.505 РУБ.
Икра этой рыбы имеет многообразие вкусовых оттенков, цвет может варьироваться от светло-коричневого до серого, икринки крупные и гладкие.
3. ЗОЛОТАЯ ИМПЕРАТОРСКАЯ ИКРА ОСЕТРА: 12.350 РУБ.
Лидирующую тройку среди самых дорогих видов икры открывает золотая императорская икра осетра. Она по достоинству оценена ценителями гастрономических изысков как самая редкая и вкусная. Недаром она приобрела название «Икра ближневосточная королевская». Те, кому посчастливилось попробовать деликатес, отметили сладковатый ореховый вкус и приятно хрустящие икринки.
При производстве используется икра только зрелых рыб, она отличается сочностью и более богатым вкусом. На вид продукт очень красив – икринки среднего размера, переливающиеся янтарным цветом.
2. ИКРА ОСЕТРА «РУССКАЯ ВОЛГА ЗАПОВЕДНАЯ»: 13.975 РУБ.
Рекомендуется как альтернатива белужьей икре, этот сорт очень редок. Для него даже придумали специальное название, в котором сочетаются упоминание реки Волги, впадающей в Каспийское море и обозначение того, что рыба живет в естественной для нее среде. В основном, осетровую икру получают от рыб, возраст которых около 10-20 лет.
1. «ИКРА ЦАРЯ НИКОЛАЯ» ЗОЛОТОЙ ЗАПАС: 19.500 РУБ.
Самая дорогая черная икра в списке – продукт от компании «Икра Царя Николая»! Это хозяйство самое первое в Америке стало разводить рыбу для производства икры. Все усилия компании направлены на то, чтобы получать икру высочайшего качества, сохраняя при этом природные ресурсы. Девиз фирмы: «Равное внимание к жизни и природе».