В Instagram я подписан на аккаунт "grillinfools", где постоянно выкладывают видео с приготовлением стейков на гриле. При жарке мяса они очень часто добавляют веточку розмарина и тимьяна.
Смотрел я на всё это великолепие и пускал слюни, а потом всё-таки решил тоже попробовать добавить розмарин с тимьяном. Если с мясом не было проблем, купил стейки из мраморной говядины, то с травами было не всё так просто - их попросту нигде не было. 🤷♂️
Пришлось ехать в "Ашан", где я наконец-то купил заветный розмарин и тимьян. Конечно, в идеале было поехать на дачу и приготовить стейки на чугунной решётке, но это как-нибудь в другой раз. 😋
Выложил на доску стейки, розмарин и тимьян.
Согласитесь, картинка сочная. Единственное, в следующий раз надо будет брать стейки потолще, а то эти какие-то маленькие.
Разогрел сковородку, добавил сливочного и подсолнечного масла, а после положил стейки. Буквально через пару минут пошёл просто фантастический запах, запахло травами. 🤤
Параллельно я поставил вариться картошку для гарнира.
Ну и пока жарились стейки и варилась картошка, я нарезал овощи. Без зелени никуда. Клетчатка нужна для лучшего усвоения мяса.
Вот такими получились мои мини стейки.
В следующий раз возьму кусочки посерьёзней, а то эти сложно назвать стейками. Что касается вкуса, то, конечно, ощущается аромат розмарина с тимьяном.
Не сказать, что сильно, но тем не менее. И как мне кажется - это лучше всяких специй для мяса.
Вам ещё не захотелось есть?)))
Ещё рецепты: