Молоко с давних пор является продуктом, регулярно потребляемым человеком, простым и обыденным. Однако, знайте, что каждого из нас оно еще способно удивить. Здесь собраны наиболее интересные сведения, которые помогут посмотреть на молоко совсем по-другому.
1. Оказывается, человек пьет молоко коровы уже больше 10 тыс. лет. Археологи выяснили: наиболее древние останки этого одомашненного животного принадлежат к восьмому тысячелетию до нашей эры.
2. В коровьем вымени несколько частей, никак не соединенных между собой. Поэтому по составу и вкусу молоко, полученное от одного животного, но из разных сосков вымени, отличается.
3. Международные исследователи утверждают, что населением всего земного шара ежедневно потребляется порядка полутора миллионов литров молока, а за год —
580 000 000 литров. Для обеспечения такой гигантской потребности требуется постоянно 105 000 коров, постоянно дающих молоко.
4. Учёными древности было замечено благоприятное воздействие молока на организм человека, в результате чего этот продукт получил название «белой крови» или «жизненного сока».
5. По своему составу коровье молоко гораздо богаче человеческого молока. Оно содержит в триста раз больше сложного белка казеина, снабжающего людей жизненно необходимыми аминокислотами.
6. Все знают о быстром скисании молока. В наше время это не так страшно, благодаря холодильникам. В древние времена человек, чтобы дольше сохранить молоко в свежем виде, сажал в него лягушку. Посредством противомикробных свойств кожи этого земноводного и предотвращается появление бактерий.
7. В 50-е годы научились проводить мгновенную пастеризацию и ультрапастеризацию молока, а Tetra Pak начал использование асептической упаковки. Применение этих методов обработки способствовало сохранению в молоке всех полезных веществ и при этом избавлению от бактерий. Хранить продукт теперь стало возможно до 6 месяцев.
8. Неординарный способ применения молока был и в революционные годы. В.И Ленин, пребывая в ссылке, использовал невидимые чернила, чтобы писать письма своим товарищам. В основе таких чернил было коровье молоко. Чтобы написанный текст стал видимым, бумагу нагревали.
9. В древности, если начиналась гроза, молоко прятали, чтобы оно не прокисло. Причина скисания молока скрыта в длинноволновых электромагнитных импульсах, способных проникать в любые вещества.
10. Вода составляет 90% от общего состава молока, при этом молоко содержит не меньше 80 необходимых человеку витаминов и микроэлементов.
11. В знаменитом фонтане «Писающий мальчик» в Брюсселе иногда используют не обычную воду, а молоко. Это бывает лишь 1 раз при праздновании Международного дня молока.
12. Спортсменам, мечтающим о наращивании мышц, по окончании тренировок рекомендуется пить молоко. Это помогает им приобрести отличную физическую форму, благодаря сбалансированному содержанию полезных веществ, а также молочному жиру, способствующему уменьшению отложений жира.
13. Статистические данные подтверждают, что больше всего молоко потребляется в Финляндии. А для подавляющей части японцев и китайцев этот продукт противопоказан, поскольку у них отсутствует необходимый для его переваривания фермент.
14. Во многих государствах мира установлены памятники коровам, козам и молоку. К примеру, 1954 год запомнился нидерландцам открытием памятника корове, а в Белоруссии даже возведен памятник сгущенке.
15. Ирландия известна тем, что почти половина производимого молока используется в производстве ликера Baileys.
16. С помощью метода вундеркинда был спасен дед! Старик излечился от гипертонии за четыре дня. Запах чеснока не устоит перед использованием молока — так работает молочный жир.
17. Чтобы изготовить натуральное сливочное масло массой один килограмм, потребуется 21 литр молока. А для получения одного килограмма сыра необходимо около десяти литров.
18. Белки, содержащиеся в коровьем молоке, обеспечивают избавление организма от токсинов. Не случайно работникам, занятым на вредном производстве, регулярно выдается молоко.
19. Народы, населявшие Древнюю Русь, верили тому, что молнии – это огонь, посланный богами на землю. Молоко, а не вода, использовалось для тушения пожаров от молний. Так в древности людьми задабривались разгневанные небожители.
20. Молоко считается продуктом долгожителей. Многие люди, прожившие более ста лет, говорят о том, что в основном их рацион состоит из молока, овощей, фруктов и кисломолочных продуктов.