Овощи, принято выращивать через рассаду, иначе они просто не успеют созреть за летний сезон. Растения, высаженные в виде рассады, более устойчивы к отрицательным погодным условиям, в следствии чего, реже болеют. Многие огородники покупают уже готовую рассаду и сажают её в открытый грунт весной. Я же предпочитаю выращивать саженцы самостоятельно и начинаю это делать в январе. Январский посев не только является предпосылкой к хорошему урожаю, но и позволит вам собрать его на много раньше. У этих растений, которые мы сажаем на рассаду, достаточно долгий вегетативный период. По этому их можно выращивать раньше чем остальные. Так что же мы будем сажать в январе? Посеяв в январе на рассаду перец, томаты и баклажаны, вы уже в начале лета получите первые плоды. Выращивание рассады это довольно трудоёмкий процесс. Очень важно не только выбрать растения, которые следует сажать на рассаду в январе, но и обеспечить им необходимые условия. Но поверьте, друзья, это того стоит. Хорошего вам урожая.