Кролиководство, как отрасль животноводства в масштабах нашей страны, как известно не слишком популярно. Мяса в кролике в разы меньше чем в свинье или в корове, а стоимость при этом в разы больше. В моем регионе, например, свинка стоит от 200 руб/кг, а коровка от 300 руб/кг, ушастики же достигают отметки в 450 руб/кг. Стоило бы так же сказать, что и мех кролика сейчас совершенно вышел из моды и не является чем - то особо полезным, вообщем толку как кажется абсолютно мало.
Фото из сети Интернет
Но тут, все чаще посещая различные Пятерки, Магниты и особенно большие супермаркеты по типу Лент и Сигм (в моем регионе распространены именно они), стала замечать упадок мяса. При чем, если купленные в небольших торговых сетях охлажденные вакуумные брикетики с заветным кусочком, были просто водянистыми и на вкус после готовки пластиковыми, да еще и тянучими словно каучук (при этом дорогие читатели, готовить я умею и на это в принципе никогда претензий со стороны родных, близких и друзей не поступало, да и раньше же как-то то же самое мяско получалось нежным и ароматным) , то покупки "охлажденки" в гипермаркетах не радовали совсем: по большому счету: запревшее, рыхлое нечто, с подозрительным "душком", несколько раз такие "сюрпризы" приходилось выкидывать, ибо запах был совсем уж подозрительный.ото из сети Интернет
На фоне всего этого, мною было принято решение отступить от привычного уровня комфорта и лени и... нет... рано... не завести кроликов, а просто за мясом ходить отдельно, в магазинчик от местного фермера, который благо находится прямо в моем же доме. Да и цены, стоит сказать, в нем были местами даже ниже "Пятерковых".
Ну вообщем то все бы ничего, правда? Ходи себе, покупай мясцо, какое хочешь, хорошее, качественное, настоящее, но домой я в то время вернулась, с так скажем небольшого "путешествия" (о нем позже, ибо рассказ долгий и интересный, да и возможно полезный для диванных мечтателей о "сельской жизни"), и полученный мной опыт и знания, ну и конечно же к этому прибавим великую женскую логику и русскую смекалку с предприимчивостью, решила таки я, а собственно, почему бы на своем длинном древнем балконе не создать мини- ферму, корову конечно, овцу, козу или свинку там не подержишь, а кролик не столь велик, да и вроде как животинка неприхотливая, не шумная, особых градусов в помещении ей не надо (оптимально +5-15, выдерживает -25/+30). Так было принято решение растить себе (между прочим диетическое) мяско самой, заодно получая удовольствие и массу положительных эмоций от наблюдения за жизнью ушастиков, ну и в надежде получить копеечку в карман от мелких продаж избытка.
Что из этой затеи получится? Не знаю. Имею ли я опыт? Небольшой и очень давний. Знания? Только от тех, кто этим занимается в больших (для меня) масштабах. Учится никогда не поздно, как начинать и завершать!=)
Вот такое введение у меня вышло. Надеюсь я Вас заинтересовала, или может ошарашила (сразу скажу, что никаких притязаний на вегетарианство/мясоедство/различные религии и т.д. не имею, каждый живет так как он считает нужным, и ест то, что он считает нужным).
Спасибо за внимание!=)