Цены у всех разные, сами решите, на что хватит.
- Гречка "по купечески"
Гречка 1,5-2 стакана
Фарш мясной или куриный - 100-150гр
Лук/морковка - по вкусу
Томат паста 1ст.л.
Масло растительное - 1ст.л.
Соль/специи по вкусу
Вода
Морковку трём, лук мелко режем, все обжариваем на масле. Потом кидаем в сковородочку к зажарке фарш, тоже обжариваем, солим, перчим.
Гречку моем, высыпаем в сковороду, разравниваем лопаточкой.
В стакане воды разводим томатную пасту, выливаем в нашу сковородочку к гречке с фаршем. Сверху доливаем воды, чтобы примерно на 2см выше гречки была.
Закрываем крышкой и забываем на медленном огне примерно на 30мин. Вся вода должна впитаться.
Блюдо перемешать, при наличии добавить сливочное маслице чуток и снова перемешать. Можно есть.
По аналогии можно делать с любой крупой (учитывая особенности варки).
2. Супчик колбасный
Если в холодильнике завалялась пара сосисок или кусок вареной колбасы, считайте супчик уже готов.
Сосиски (колбаса) - пара штук или 2-3 кружочка.
Яйцо - 1шт
Картошка - 2-3шт
Волшебный кубик - 1шт
Лук и морковка на зажарку по желанию.
Соль и специи
Вода
В общем, картошку чистим, режем, бросаем в кастрюльку с водой, туда же кубик, соль и специи. Варим 15-20 минут, до готовности картошки.
В это время быстренько мутим зажарочку, кидаем в бульон.
На той же сковородке (в целях экономии масла, например, но можно и вообще на сухой) обжариваем нарезанную кубиками колбасу (сосиски) примерно пару минут, потом вбиваем в колбасу яйцо и интенсивно перемешиваем пока яйцо не схватится.
Всю эту болтанку закидываем в уже готовый суп.
Все. Пусть постоит минут 10 и можно есть.
3. Ещё супчик.
В целом, повторяем пункт 2, но бульон сварить куриный и добавить туда вместо колбасы мелкую вермишель-паутинку или макарошки-звёздочки.
4. Зелёный суп.
Тушенка - 1 банка
Крапива/щавель хороший пучок. Можно и то и другое. Отмочить предварительно в подсоленной воде около получаса.
Картошка - 2-3шт
Яйцо 1шт по желанию
Вода
Специи и соль.
Тушенку на сковородку и выпариваем влагу.
В воду нарезанную картошку, солим, варим.
Вода в тушенке выпарилась - кидаем тушенку в суп.
Всю зеленуху произвольно нарезаем и бросаем в суп за 5мин до готовности, пару минут кипятим.
Пока кипит, в миске смешиваем яйцо и пару ложек воды. Выливаем смесь в кипящий суп, постоянно помешивая. Выключаем, даём постоять.
5. Булочки с корицей.
Покупаем пласт дешевого дрожжевого слоеного теста, размораживаем, раскатываем совсем тонко. Посыпаем весь пласт сахаром, смешанным с корицей. Скатываем в рулет и режем на шайбочки. В духовку на 160 градусов на 15-20 минут. Готово.
6. Жареная картошка.
Вот уж не знаю, почему все молчат, но это реально дёшево и вкусноТехнологию объяснять не буду.
Собственно, вареная, тушеная, запечённая - тоже еда.
