О полезном сладком
Есть ряд сладостей, которые иногда разрешается употреблять при похудении. Они считаются даже полезными, потому что:
- содержат пектины, которые способствуют улучшению пищеварения;
- снабжают мозг глюкозой, необходимой для умственной деятельности;
- являются источником энергии;
- поднимают настроение за счёт того, что увеличивают выработку гормона радости.
Конфеты
- «Рафаэлло» (153,9 ккал)
Нежные и тающие во рту «Рафаэлло» любят все, но низкокалорийными эти конфеты не назовёшь, потому что 600 ккал всего на 100 г — это запредельная цифра для худеющих. Но, приготовив их своими руками, вы уменьшите эту цифру почти втрое и сделаете их вполне диетическими.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 г обезжиренного творога
- 3 г сахарозаменителя
- 15 г кокосовой обезжиренной
- миндальные орехи
Процесс приготовления:
Взбить 150 г обезжиренного творога, чтобы он стал воздушным. Добавить 3 г сахарозаменителя и 15 г кокосовой обезжиренной стружки. Разделить получившуюся массу на 6 частей. Сделать небольшие кружочки. Положить в их центр по 1 миндальному ореху, сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.
Печенье
- « Овсяное печенье » (320 ккал )
Самая простая низкокалорийная сладость, которую каждый способен приготовить дома на кухне – овсяное печенье.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Овсяные отруби (4 столовые ложки)
- Пшеничные отруби (4 столовые ложки)
- Желтки яичные (4 штуки)
- Творог жирностью 0% (4 столовые ложки)
- Сироп кленовый (1 столовая ложка)
- Разрыхлитель (1 чайная ложечка)
Процесс приготовления:
Положить желтки в миску с высокими краями и взбить их при помощи венчика или миксера. Затем добавить отруби двух видов, творог, сироп и разрыхлитель. Получившуюся массу размешать столовой ложкой, она должна загустеть.
Из теста сформировать круглые лепешки, выложить их на противень и запекать в духовке до готовности.
Суфле
- « Йогуртово-творожное суфле » (49 ккал)
Очень вкусное и тающие во рту блюдо,а самое главное диетическое
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г натурального нежирного йогурта
- 30 г желатина
Процесс приготовления:
Добавить 500 г обезжиренного творога, хорошенько взбить. 200 г клубники выложить на дно креманок, сверху залить йогуртово-творожной массой. Поставить для охлаждения в холодильник.
Другие сладости
- « Зефир » (68,6 ккал)
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 20 г пищевого желатина
- 150 мл молока (1,5%)
- 50 г чёрной смородины
- 450 г обезжиренного творога
Процесс приготовления:
Растворить 20 г пищевого желатина в 150 мл молока (1,5%). Добавить по вкусу сахарозаменитель. 50 г чёрной смородины протереть через сито. Получившееся ягодное пюре взбить в блендере с 450 г обезжиренного творога и молочно-желатиновой массой. Залить в формочки и оставить в холодильнике не менее чем на 12 часов.
Чёрную смородину можно заменить на любую другую ягоду, но тогда отслеживайте их калорийность. Чем она будет выше, тем менее диетической получится сладость.
Конфеты
- Клубничные фитнес-конфеты (137 ккал)
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 яйцо
- 30 г сахарозаменителя
- 250 г обезжиренного творога
- 200 г овсяных хлопьев
- клубника
Процесс приготовления:
Взбить 1 яйцо. Не останавливаясь, добавить 30 г сахарозаменителя и 250 г обезжиренного творога. Перемолоть 200 г овсяных хлопьев, всыпать их в основную массу. Замесить. Сделать из получившегося теста небольшие кружочки. Положить в их центр по 1 клубнике, сформировать шарики. Бросить в кипящую воду. После всплывания засечь 3 минуты, вытащить шумовкой. Обвалять в перемолотых овсяных хлопьях или обезжиренной кокосовой стружке.