Итак, девочки, если вы хотите удивить своего мужчину, порадовать детишек, или же приготовить для себя любимой, то это информация для вас
Ингредиенты:
2 банана 🍌
3-4 средних яблок🍏
Стакан муки (200 гр)
Стакан сахара (200 гр)
3 яйца
Щепотка соли
4 столовые ложки сахара для карамелизации
Процесс:
Чтобы тесто получилось воздушным нам надо:
• разделить белки от желтков
• белки взбиваем пока они не увеличатся в 3 раза( лучше использовать миксер) постепенно добавляем в них сахар
• в белки добавляем желки, аккуратно их перемешиваем
• добавляем муку, но сначала ее нужно просеять, чтобы не было комочков и насытить ее кислородом
• добавляем щепотку соли
• нарезаем бананы или измельчаем их в пюре и добавляем в тесто
• все хорошо перемешиваем
Включаем духовку на 180°
Пока наша духовка разогревается мы займёмся карамелизацием яблок
• нарезаем дольками яблоки
• на сковороду капаем каплю масла
• добавляем 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды
• ждём пока сахар растворится
• выкладываем яблочки
- • карамелизуем яблочки 5-8 минут, постоянно их помешивая
В это время наша духовка разогрелась и мы готовим форму для выпекания
• форму смазываем маслом
• выкладываем наше тесто
• сверху добавляем яблоки
Выпекаем 40 минут, проверяя готовность шпажкой
Наша покоряющая шарлотка готова 💫
