Подписывайтесь на мой телеграм канал для новых интересных статей и рекомендаций: https://t.me/claritique
Отвлечемся на время от физиологии и обсудим вопрос, который может волновать какую-то часть людей. Для некоторых этот фактор настолько важный и решающий, что они полностью отказываются от потребления животной пищи и становятся вегетарианцами либо веганами. Согласитесь, все мы любим животных и не хотим, чтобы они страдали. Давайте же разберёмся, почему есть качественную животную пищу более этично, чем растительную.
Важная ремарка - разговор именно о качественной пище, о животных, выращенных в более-менее натуральных условиях.
Начнем:
Круговорот жизни
Как уже писалось в самой первой моей статье - на нашей планете существует цикл, который можно назвать круговоротом жизни. Люди, из-за прогресса цивилизации, стали всё чаще забывать о его существовании. Большая часть человеческого населения планеты вышла за пределы этого цикла психологически. Для того, чтобы поесть, многим лишь нужно выйти из дома, прийти в супермаркет и заплатить бумажными купюрами за почти готовую для употребления еду. Никакого убийства животных, никакого выращивания, собирательства и обработки растений - с появлением экономических отношений всё это как будто бы перестало существовать. Однако, по сути, это не совсем так - всё это лишь скрыто от глаз потребителей. Теперь мало кто задумывается о том, что их еда на самом деле - часть круговорота жизни, суть которого примерно следующая: для того, чтобы что-то продолжило жить - что-то должно умереть. Будь-то животное или растение. Это неотъемлемая часть жизни, которую придётся принять каждому её участнику для выживания. Эти правила придумывал не я.
Давайте, этот факт будет одной из опорных точек нашей дискуссии.
Выращивание растений - источник миллионов смертей.
Как выращиваются растения для массового потребления? Огромные по масштабам поля засеиваются какой-либо культурой, а затем, для максимальной урожайности, обрабатываются гербицидами и пестицидами. Это делается для того, чтобы все, что сажалось на полях дошло до своей конечной формы - взрослого растения, и не было съедено или испорчено вредителями. Что при этом происходит? Погибает огромное количество существ как внизу пищевой цепочки, так и наверху. Насекомые, мелкие грызуны, ими питающиеся, а также различные мелкие рептилии и т.д. Если умирают насекомые - грызунам и рептилиям в этой местности становится нечего есть и они также погибают. Впоследствии, есть становится нечего также и более крупным хищникам, вроде различных птиц. Некоторые из них тоже погибают из-за нехватки энергии.
Часть же существ, обитающих в этой экосистеме, остается в живых и продолжает существовать. Однако, когда приходит время собирать урожай - в игру вступает комбайн. Собирая зерна и другие части растений, этот парень сметает все на своем пути, включая мелких животных. Счастливчики, не затронутые последствиями пестицидов и гербицидов теперь становятся жертвой огромной бездушной машины - миллионы погибают, по сути, в большой мясорубке. Все эти существа так же, как и их большие собратья, вроде коров, вероятнее всего, обладают сознанием - чувствуют боль, радуются жизни и любят покушать.
Не стоит также забывать о том, что выращивание и собирание растений - овощей, фруктов, орехов и т.д. в некоторых странах происходит вручную. Так как большинство растительной пищи экспортируется из не особо развитых стран - используется труд детей, а также низкооплачиваемый труд, не соответствующий нормам. Всё это скрыто от глаз потребителя, но тем не менее, является источником страданий многих людей.
Итак: промышленное, массовое растениеводство - источник огромного количества смертей и страданий.
Растения обладают сознанием?
Зараженные тлей растения бобов выпускают пахучие химические вещества, известные как "летучие органические соединения" (ЛОС), в воздух, чтобы предупредить своих ближайших растений-соседей об опасности. Они же, в свою очередь, испуская другие ЛОС, отпугивают тлю и привлекают ос-хищников, охотящихся на маленьких зеленых насекомых-вредителей. Это лишь один из примеров того, как растения разговаривают между собой. Они настолько умны, что также посылают свои сообщения другим собратьям с помощью растворимых сигнальных веществ через корни, а также через обширную сеть-грибницу, напоминающую паутину. Да, наши хлорофилловые зеленые друзья общаются между собой с помощью грибов в почве. Не устану удивляться, насколько же всё умно придумано. У них существуют действительно взаимовыгодные отношения - взамен на необходимые грибам сахара, растения получают от них азот, фосфор и другие минералы.
Стоит также отметить, что растения при повреждении (когда их едят насекомые) выделяют сигнальные вещества, похожие на сигналы боли в нервной системе человека. Это нужно для того, чтобы растение осознало, что его едят и предприняло меры защиты и предостережения других растений поблизости. Субъективно негативный стимул, напоминающий боль или другое некомфортное чувство мотивирует для начала действий больше, чем нейтральный или позитивный. Поэтому, логичнее было бы полагать, что растения чувствуют дискомфорт при повреждении, как одно из эволюционных адаптаций.
Хоть это и является, по большей части, спекуляцией - растения, вероятнее всего, обладают сознанием. Они не хотят, чтобы вы их ели, им неприятно.
1-1,5 коровы в год
Немаловажным также будет отметить, что для поддержания оптимального здоровья и потребления достаточного количества энергии - человек мог бы съедать одну-полторы средней коровы/быка в год. При условии того, что съедал бы он ее полностью, включая все внутренние органы. Немного похоже на утопию, но так раньше жили натуральные хозяйства - корова жила счастливо всю свою жизнь, питаясь вкуснейшей зеленой травой, пасясь на открытых лугах с захватывающими видами. О ней заботились, ее мыли и гладили - ей давали ночлег и защиту от хищников. Ей также давали полный день для веселья со своими друзьями и подругами. Не жизнь, а сказка. Даже забой такой коровы происходит более этично, чем это осуществляет сама природа - умереть быстро от профессиональных инструментов человека всегда приятнее, чем быть съеденным заживо в природе.
По сути, если питаться качественными животными продуктами, употребляя внутренние органы - вы будете близки к подобной ситуации. Ведь это будет означать, что корова жила не на бездушной закрытой фабрике, а в фермерском хозяйстве в условиях, близких к естественным, диким. Но с защитой, обеспеченной человеком. Она получила качество жизни, возможно, превосходящее качество жизни коровы, живущей в диких условиях. Взаимовыгодные отношения человека и животного? Этичность? Да, очень похоже на то.
Здоровье и самочувствие человека - всему голова
Финальным и достаточно весомым аргументом в пользу этичности употребления такого большого количества животных продуктов является то, что это оптимально для здоровья человека (как ментального, так и физического). Как мы уже выяснили из предыдущих статей - животные продукты просто необходимы в рационе для оптимальной работы всего организма, включая мозга. Согласитесь, учитывая неизбежность круговорота жизни - променивать жизнь животных на жизнь человека не особо логично и разумно. Во-первых, потому, что качество жизни - важнее самой жизни. Для многих это будет удивлением, но если качество жизни падает ниже определенной отметки (нуля), эта жизнь становится, по большей части, бессмысленной для того, кто ее проживает. Никому не пожелаю оказаться в этой ситуации, но это действительно правда. Если вы не понимаете эту концепцию - вам повезло и вы никогда раньше не переходили эту границу нуля.
Во-вторых - качество жизни человека важнее самой жизни животного, обладающего менее глубоким сознанием, чем человек. И уж тем более, если до смерти этого животного мы предоставили ему максимально возможное качество жизни. Никто не будет отрицать, что правильное физическое и ментальное развитие вашего ребёнка (настоящего/будущего) важнее жизни коровы, если с ней при жизни обращались хорошо.
Ребят, в этой небольшой статье перечислил, вроде как, все моменты, связанные с этикой. Что думаете? Мне действительно кажется, что если употреблять только качественную животную пищу - вы будете находится на самом полезном и самом этичном виде питания на планете. Делайте свой выбор. Покупайте животные продукты с фермы или на рынке и будьте здоровы.
Всем пока, до скорого!
Подписывайтесь на мой телеграм канал для новых интересных статей и рекомендаций: https://t.me/claritique