Бюджетные котлеты

Бюджетные не потому, что их выдали по талонам, а потому что приготовлены из всего, что было в холодильнике.

И получилось очень вкусно! Кстати, это отличный способ накормить детей полезной капустой так, чтобы они не заметили.

Из указанного количества ингредиентов получается 12 котлет.

Универсальное тесто🥐

Пищевая ценность:

Калорийность — 126,41 ккал;

Белки — 6,75 г;

Жиры — 5,88 г;

Углеводы — 11,36 г.

Что:

— капуста 300 г;

— яйцо 1 шт.;

— лук 1 шт.;

— сметана 2 ст.л.;

— петрушка по вкусу;

— фарш говяжий 150 г;

— соль по вкусу;

— сода ½ ч.л.;

— перец по вкусу;

— мука 3 ст.л.

Как:

1️⃣Мелко нашинкуйте капусту. На терке натрите лук. Переложите овощи в глубокую миску и залейте кипятком на пару минут. Далее слейте воду и немного остудите.

2️⃣Петрушку мелко нарубите. Добавьте все остальные ингредиенты к овощам и тщательно перемешайте.

Шаурма-жюльен🌯

3️⃣Из получившейся смеси сформируйте аккуратные котлеты. Разложите их не противень, предварительно застеленный фольгой или пергаментом. Не забудьте его смазать растительным маслом, чтобы котлеты не прилипли.

4️⃣Запекайте котлеты в духовке разогретой до 200 градусов в течение получаса. После того, как достанете их, смажьте сливочным маслом.

5️⃣Котлеты получаются очень сочные и мягкие.