Одно из крупнейших дальневосточных предприятий по переработке бобовых «Амурагроцентр» начало поставки пробных партий соевого изолята в центральные регионы России. Производство стоимостью 2,4 млрд руб. было организовано в Амурской области при поддержке Фонда развития Дальнего Востока и Арктики.
Сообщается, что за счет современного оборудования, не имеющего аналогов в России, «Амурагроцентр» смог добиться получения сухого вещества с содержанием белка не менее 90%. Соевый изолят может использоваться при производстве мясной, кондитерской и молочной продукции как заменитель животных белков. Сейчас он в основном покупается в Китае.
На данный момент производство сои рассматривается как одно из самых перспективных направлений сельского хозяйства России – продукция, получаемая при переработке этой культуры, востребована на внутреннем рынке и имеет экспортный потенциал.