🔷 Сегодня многие аспекты того, что ранее считалось здоровой диетой, пересматриваются современной наукой. Национальные кампании по демонизации мяса, жиров животного происхождения и соли не привели к массовому оздоровлению населения, наоборот, эпидемии сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, ожирение, диабет захлестнули современное общество.
🔷 По статистике около 50% всех россиян страдает от гипертонии. Первое, что советуют врачи при таком диагнозе, - это сократить потребление соли. Но почему данный совет не помогает? И правильный ли он?
🔷 Давайте разберемся, какую роль играет соль в нашем организме и почему, исключив соль из рациона или значительно уменьшив еe количество, гипертония не проходит, а урон, который вы наносите своему здоровью может быть непоправим.
Не существует убедительных доказательств того, что диета с низким содержанием соли снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
из новостного портала Bloomberg News
1. Обеспечивает движение воды в организме
Соль помогает вашему организму удерживать достаточное количество воды и обеспечивает ее свободное передвижение в организме. Вода в организме следует за натрием - одним из компонентов соли. Если убрать соль из диеты совсем или сильно сократить ее количество в рационе, то у вас появится риск обезвоживания, симптомами которого являются жажда, головокружение, головная боль, усталость. К последствиям относятся болезни почек, сердечно-сосудистые заболевания, депрессия, проблемы с суставами, холецистит, мышечные судороги.
2. Соль поддерживает здоровье нервной системы
Натрий регулирует поток воды по всему телу, что очень важно для здоровой нервной системы. Вода играет роль проводника сигналов нервной системы к мозгу. Для безперебойного функционирования мозга правильный баланс натрия, калия и других электролитов крайне важен. Соль помогает поддерживать умственные способности на протяжении всей жизни.
3. Соль является отличным помощником в борьбе со стрессом и может улучшить ваш сон
Соль может помочь вам успокоиться! Исследования показывают, что соль оказывает уникальное влияние на уровень стресса. Наличие достаточного количества натрия в крови может снизить реакцию человеческого организма на стресс.
Также соль повышает уровень окситоцина в вашем организме. Окситоцин - это гормон, который помогает вам чувствовать себя спокойным и расслабленным и повышает ваше чувство благополучия - именно те чувства, которые вы захотите испытать, если попытаетесь успокоиться и подготовиться ко сну.
4. Защищает от диабета
Диеты с низким содержанием соли связаны с повышением невосприимчивости (резистентности) к инсулину у здоровых людей. Когда две группы мужчин и женщин придерживались диеты с высоким содержанием соли и диеты с низким содержанием соли, у группы с диетой с низким содержанием соли выработались маркеры инсулинорезистентности
🔷 Это одни из самых важных, на мой взгляд, причин, почему нельзя исключать соль из своего рациона. Согласно результатам исследований, опубликованных в журнале «Open Heart», именно сахар и транс-жиры являются главными виновниками сердечно-сосудистых заболеваний, а не хлорид натрия.
🔷 В следующей статье поговорим о разновидностях соли и о том, какие из них самые полезные и почему. Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить! 😍