Молоко от больной коровы, которой назначен курс антибиотиков, по закону должно утилизироваться. Использовать его для производства молочных и кисломолочных продуктов законодательно запрещено.
Ответственные производители не используют молоко с антибиотиками при изготовлении молочных продуктов. Как правило, компании-переработчики проводят системную работу по взаимодействию с производителями молока, снижающую риски попадания молока от больных коров на заводы.
При приемке молоко в обязательном порядке проверяют в лаборатории по множеству показателей. Если результаты проверки показывают наличие антибиотиков в сырье, такое молоко возвращают производителю и утилизируют.
Факт: молоко с антибиотиками не может попасть в продукцию ответственных производителей, которые заботятся о своей репутации и здоровье потребителей.