Заманчиво? Конечно! Все мы любим роллы, но вот чтобы дома, да ещё и крутить ничего не нужно - сказка, а не рецепт!
В преддверии новогодних праздников услышала я от коллег о рецепте нового суши-салата. Мол, дико популярен на новогодних столах российских хозяек в этом году и все кинулись его готовить! Салат и правда потрясающий.
Ну а как я могу такое упустить? Конечно, нужно пробовать! Нашла в интернете рецепт, сначала предлагаю Вам взглянуть, а ниже Вы узнаете, какие "недочёты" я в нём нашла!
Аппетитно, правда? Слюнки текут! Давайте скорее начинать разбор!
1. Огурцы нарежьте не пластами, как в видео, а маленькими кубиками, как в оливье!
Согласитесь, не совсем удобно будет есть даже нарезанный салат с огурцами, которые будут попадать к Вам в рот большими кусками, и баланс вкуса этого вкуснейшего салата будет просто-напросто нарушен!
2. В видео-рецепте в заправку к рису (уксус, сахар, соль) идёт половина чайной ложки соли. Многовато!
Я рекомендую соли положить МЕНЬШЕ, а пропорцию уксуса и сахара сделать 1:1, так рис не будет "кисло-солёным", а будет иметь правильный вкус.
3. Не остужайте рис до конца! Важный момент
При полном остывании рис станет совсем липким (представьте, как остывают макароны без масла, с рисом будет тоже самое), и его будет труднее смешать с начинкой, всё-таки он должен быть пластичным и податливым, так его будет легче распределить в слой.
4. Рыбку тоже лучше порезать более мелкими кусочками, по аналогии с огурцами
В случае, если разложить рыбу крупными кусками, она такими кусками и будет попадать в рот, либо придется всё это дело откусывать, а это не очень удобно, особенно детям!
А Вы готовили такой суши-салат?
Буду рада Вашим дополнениям и комментариям на тему популярного салата!)
