Приветствую вас, мои дорогие подписчики.Недавно мне пришлось в связи с так ,сказать небольшим переездом, временно складывать книги в коробки. и я наткнулась на две старые книги о вкусной и здоровой пище . Даже не помню откуда они у меня появились ,скорее всего , кто то просто отдал за ненадобностью. Одна из них 1964 года издания ,вторая 1976. Серию этих книг начали издавать с 1952 ,потом она издавалась в 1953,1954,1955,1961 и 1963 годах ,общим тиражом 3,5 миллиона экземпляров. В нашей семье в то время таких книг не было.
Изобилия продуктов как показана на фото в книге, я например не помню . Мы жили скромно и основную массу продуктов в то время покупали по талонам. Это было в восьмидесятые. Я не могу сказать о всех советских городах , но в моём родном Ульяновске несколько лет была именно такая система. Выдавали каждый месяц талоны на мясо, сахар, яйца , масло ,сыр и т .п. Количество талонов зависело от количества членов семьи. А в продуктовых магазинах полки были заставлены берёзовым и томатным соком в трёхлитровых банках. В овощных можно было купить картошку, лук,морковь, белокочанную капусту ,фрукты были дефицитом.
Но ничего,мы же выжили! Кстати рецепты из этих книг сейчас очень актуальны ,потому что в настоящее время можно спокойно приобрести любые продукты, были бы деньги.
Всем здоровья и приятного аппетита!
