Я очень полюбила вьетнмский кофе (главное, чтобы это не перешло в зависимость). И тут нас позвали в интересное место, где подают кофе с яйцом.
Мы уже как то делали такое дома - не помню белок или желток, но что-то одно, взбивается со сгущенкой и водкой. И эта пенка вливается в кофе. Вкусно, а может быть ещё и весело, зависит от объема алкоголя.
Маленькое кафе, на втором этаже балкон, цветы и каменные стены. Маленькие деревянные столы и стулья, все просто. Ниже вкуснее.
Пожалуй первое, что радует - это подача, конечно же, но это не только красота, тут ещё и важный для напитка элемент.
Яичная пенка должна нагреться, но не перегреться. Пока все это греется, вы мешает кофе с яйцом - густая пенка начинает смешиваться с кофем.
Наверху сладко, а вот кофе крепкий, поэтому нежным не рекомендую накидываться на пенку.
Там ещё подают какао с яйцом, и я думаю, что в какао сверху можно насыпать корицу.
Вы бы попробовали такой напиток?
Это кафе в Ханое - Năng Cafe (2VM3+8R Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hanoi, Вьетнам)
По цене не сориентирую - угощали.