Доброго времени суток, уважаемые читатели моего творчества!
Когда речь заходит о богатстве сибирской тайги со всей ее флорой и фауной нельзя не вспомнить о такой кладези здоровья как кедровый орех. О насыщенности ореха витаминами и минералами можно справиться в Википедии, ну а мы рассмотрим плоды кедра через призму нашего хобби.
Будем делать полезную настойку - кедровку.
Для настойки нам понадобится:
1 литр самогона крепостью 40 градусов;
50 грамм кедрового ореха;
4-5 листов смородины (т.к. за окном зима применяем сушеные);
2-3 ягоды смородины (не давить);
1 чайную ложку цедры апельсина;
1 чайную ложку цедры лимона;
1 столовую ложку меда;
ванилин на кончике ножа.
Орех заливаем кипятком, через пару минут сливаем потемневшую воду и повторяем процедуру, далее промываем орех под холодной водой и высыпаем в емкость с самогоном. Далее отправляем туда же все оставшиеся ингредиенты. Настаиваем в темном месте при комнатной температуре в течении 2-х недель. Несмотря на то, что настойка окрасится в благородный темный цвет уже через 6-8 часов, наберитесь терпения, оно того стоит.
Фильтруем настойку в два этапа. На первом через сито отделяем крупный осадок, на втором через ватный диск удаляем муть. Я на втором этапе фильтрования использую вместо ваты бумажные фильтры от кофемашины, очень удобно. Запах, вкус и цвет настойки на высоте. Главное знайте меру. Здоровья Вам россияне!
Статья с рецептами сливовой настойки и "Лимончелло" здесь.
Статья с рецептом "Бехеровки" здесь.
Статья с рецептом вкусного и полезного безалкогольного напитка здесь.
Статья с рецептом сибирской текилы здесь.
Статья с рецептом наливки из черной смородины здесь.
Как я начинал гнать самогон и как АлиЭкспресс мне в этом помог.
Статья по оптике с Али Экспресс здесь.
На этом на сегодня все.
Благодарю за внимание. Если Вам было интересно, оцените пожалуйста моё творчество кнопкой "нравится", а подписавшись на канал вы мотивируете меня на дальнейшее развитие.