Салат Осенний
Ингредиенты:
Куриный окорочок - 1-2 шт. (сварить)
Шампиньоны - 150 г (пожарить)
Лук репчатый - 1 шт. (пожарить)
Морковь - 1 шт. (пожарить)
Маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт.
Кукуруза - 4-5 ст. л.
Яйца - 2 шт. (сварить)
Майонез
Зелень петрушки, укропа
Чеснок - 1-2 зубчика
Раст. масло для жарки
Соль, перец
Приготовление:
1. Шампиньонов я брала 250 г. Порезала крупно, вдоль и обжарила на раст. масле, подсолила немного
2. Окорочков брала 2 шт. Отварила, отделила от костей, нарвала на маленькие кусочки
3. Яиц брала 6 шт, моркови 2 штуки. Отварила, порезала.
4. Огурцы брала обычные, маринованные, примерно 2 штуки среднего размера. Порезала
5. Кукурузы брала банку 400 г, а лук (1 головку) просто порезала свежим, мне нравится когда он хрустит в салате, а жареный не люблю (в салате)
6. Майонез нужно было смешать с зеленью и чесноком. Я так и сделала, но из зелени я добавила только укроп
7. Ну, в общем, вот что нам понадобится
8. По рецепту, все надо было выкладывать слоями и каждый слой промазывать майонезом. Я просто все это смешала в одной большой чашке
9. И заправила майонезом
10. В принципе, можно уже кушать. А если праздничный вариант, тогда можно сделать так: салат уложить в круглую чашку
11. Сверху поставить блюдо и перевернуть
12. Чашку аккуратно снять
13. Украсила грибочками (я их предварительно отложила), кукурузой и зеленью петрушки
14. Нам всем салат очень понравился. Жаль, что мало получилось. Для большой семьи нужно делать двойную порцию.
