Официальное название Арапайма — одна из крупнейших пресноводных рыб в мире. Взрослые особи достигают 2,5 м в длину и весят до 200 кг. Обитает арапайма в бассейне реки Амазонки на территории Бразилии, Перу и Гайаны. Хотя официальный вылов рыбы запрещен, блюдо из пираруку можно встретить практически на любом столе у местных жителей.
Из-за малого содержания кислорода в водах Амазонки, глотка и плавательный пузырь рыбы покрыты легочной тканью, которая позволяет рыбе дышать обычным воздухом. Арапайма не изменилась за 135 миллионов лет и является представителем эпохи динозавров.