Казалось бы, какой остров Греции не возьми, везде виноделие процветает. Даже погасший Санторини славится своим сладким вином. Однако острову Лесбос с виноделием не очень повезло: давным-давно вулкан плотным слоем пепла накрыл половину острова, навсегда изменив его климат. Но неунывающие греки нашли выход из положения, покрыв непригодные для виноградных лоз пространства оливковыми рощами и засеяв обширными плантациями аниса. И сегодня Лесбос по праву считается родиной анисовки – крепкого алкогольного напитка, известного на весь мир как «узо».
Существует два варианта происхождения названия этого греческого «бренди». Одна из них «европейская», другая – азиатская. Какая вам ближе – судите сами. Сами греки по многим причинам придерживаются европейской. Суть легенды такова: некогда Греция имела плотные торговые отношения с Францией, поставляя различные товары через порт Марселя в контейнерах с маркировкой «uso di Massaglia», что означало «для использования в Марселе». В числе прочих товаров с той же маркировкой отгружалась и анисовка, к тому времени не имеющая конкретного названия. Со временем имя города «отвалилось» и осталось лишь слово «узо», которое и утвердилось в качестве короткого и запоминающегося названия для «греческой водки».
Азиатская же версия довольно прозаична. Слово «узо» имеет турецкое происхождение: üzüm с турецкого переводится как «виноградная гроздь». Какая версия более правдоподобна, дискутировать, конечно же, можно, но лучше не в Греции, тем более, не на родине узо – греки придерживаются исключительно европейского происхождения.
Лето на Лесбосе – это череда праздников. Чествуют сардин, мясо, овощи, фрукты, «прочие продукты». Конечно же, есть и праздник узо. «Фестиваль узо» – самое значимое и масштабное (по меркам острова) культурное мероприятие Лесбоса проходит во второй половине июля в городе Пломари.
Пломари
Пломари – невероятно колоритное поселение, уютно расположившееся на склонах прибрежных холмов, с лабиринтами извилистых улиц, старинными особняками крытыми красной черепицей и церквями, старыми заводами и оливковыми прессами, турецкими фонтанами, живописной набережной и, конечно же, множеством таверн и баров, где вы сможете насладиться знаменитым лесбосским узо и традиционным греческим мезедес.
Пломари был основан в 40-х годах 19-го столетия и во многом благодаря стремительно развивающейся мыловаренной промышленности и местным винокурням, продукция которых и сегодня известна далеко за пределами Греции, довольно быстро превратился в крупный промышленный и торговый центр. Даже в наши дни одной из самых интересных достопримечательностей города является занимательный «Музей мыла», который размещается в здании одного из старых заводов, и где вы сможете познакомиться с особенностями производства и историей его развития на Лесбосе.
Но популярность Пломари принесло все-таки именно узо. На Лесбосе почти 30 предприятий по производству узо, выпускающих около 80 наименований этого напитка. Пять предприятий находится в Пломари, здесь же, в здании винокурни «Barbayiannis», распложен и Музей узо, в котором собраны занимательные экспонаты, а увлеченные гиды проводят экскурсии по фабрике и, понятное дело, дегустации. Впрочем, дегустацию узо могут предложить все узо-предприятия острова. И даже не с целью самопиара, а с желанием научить гостей правильно употреблять свой традиционный напиток.
Голубые флаги Лесбоса
Но, несмотря на то, что основу экономики современного Пломари преимущественно составляют доходы от производства узо и высококачественного оливкового масла, туристическая инфраструктура здесь развита весьма неплохо. Всего в 2 км от Пломари расположен обладатель престижного «голубого флага» – пляж Агиос Исидорос, который по праву считается одним из лучших пляжей Греции.
Мягкий климат Средиземноморья с преобладанием жарких солнечных дней и редкими вкрапления дней дождливых, прекрасная природа и история, полная тайн и загадок, делают отдых на Лесбосе не только приятным, но и целебным: воздух острова наполнен ароматом хвойных лесов, жара переносится легче благодаря морским бризам, а в некоторых районах бьют термальные источники, привлекающие на Лесбос множество туристов и в зимнее время.
Наиболее подходящими местами для пляжного отдыха на острове считаются Петра, Скала-Эресос, Скала-Калони и Моливос (Митимна). Моливос признан лучшем местом для уединенного отдыха, здесь расположен единственный на Лесбосе пляж для натуристов. Другие пляжи, наоборот, привлекают большие и шумные компании.