29 подписчиков

Друзья из Беларуси поделились секретом вкусных котлет, теперь другие даже не готовлю - едим только эти

26 января 202026 янв 2020

1447

2 мин

Выпросила рецепт этих котлет у друзей из Беларуси, сразу не признавались - молчали и хитро улыбались) Но от меня просто так не отделаешься - теперь эти котлетки очень часто на моем столе, съедаются очень быстро, а готовятся на раз-два из минимального набора продуктов! Делюсь своей находкой - записывайте, а ниже смотрите подробный фотоотчет рецепта: Для фарша нам необходимо: Для начинки подготовьте: И напоследок - панировка: Для такого сытного и вкусного блюда - это совершенно бюджетный и простейших набор продуктов. И так с чего следует начать приготовление - с фарша! А именно, его необходимо приготовить). С помощью мясорубки или кухонного комбайна (я использую второй вариант) измельчаем филе в фарш и сразу же отправляем его в холодильник! Теперь берем кусочек сыра и натираем его терке, тоже самое проделываем со сливочным маслом. Кстати, чтобы масло легко и быстро натереть - положите его в морозильную камеру за 10-15 мин. до начала приготовления блюда. Теперь соединяем сыр с маслом и

Делюсь своей находкой - записывайте, а ниже смотрите подробный фотоотчет рецепта:

Для фарша нам необходимо:

Куриное филе - 0,5 кг.;
Яйцо куриное - 1 шт.;
Лук - 1 шт.;
Перец черный молотый - по вкусу;
Соль - по вкусу.

Для начинки подготовьте:

Сыр твердый (на ваш вкус), я делаю из Сулугуни - 200 гр.;
Масло сливочное - 80 гр.

И напоследок - панировка:

Яйцо куриное - 1 шт.;
Панировочные сухари.

Для такого сытного и вкусного блюда - это совершенно бюджетный и простейших набор продуктов.

И так с чего следует начать приготовление - с фарша! А именно, его необходимо приготовить). С помощью мясорубки или кухонного комбайна (я использую второй вариант) измельчаем филе в фарш и сразу же отправляем его в холодильник!

Теперь берем кусочек сыра и натираем его терке, тоже самое проделываем со сливочным маслом.

Кстати, чтобы масло легко и быстро натереть - положите его в морозильную камеру за 10-15 мин. до начала приготовления блюда.

Теперь соединяем сыр с маслом и тщательно вымешиваем, затем аккуратно формируем плотный шарик - отправляем его в холодильник.

Пришло время достать фарш и добавить в него яйцо, измельченный лук, соль и специи. Все это вымешиваем до получения однородной массы.

Вспоминаем про сыр и достаем его из холодильника. Нарезаем его на несколько частей (их должно быть столько же сколько и котлет) у меня их получилось 12 шт.

Формируем руками "колбаски" - лепим как из пластилина и ровненько их складываем.

Теперь когда все готово, нам остается приготовить панировку, для этого возьмем одно яйцо и взобьем его в глубокой миске. В другую емкость насыпаем готовые панировочные сухари и приступаем к готовке!

На ладонь небольшим слоем выкладываем фарш, в центр кладем сырную колбаску и укрываем ее еще одной порцией фарша - формируем плотную котлетку. Ее опускаем в яйцо, а затем в панировочные сухари - готово!