Здравствуйте, уважаемые читатели!
Долго не могла войти в привычную колею - то праздники, то болезни. С утра занялась готовкой. Сварила гречневый суп со свининой и сделала мясную запеканку.
Взяла полкило свино-говяжьего фарша, посолила и добавила одно яйцо. В форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом, выложила тонким слоем фарш. Посыпала мелко нарезанным луком и смазала майонезом (можно сметаной). Следующий слой тертый на крупной терке картофель - взяла три небольшие картофелины, затем немного майонеза. Далее нарезала тонкими кружочками два помидора и выложила следующий слой, опять майонез. Последний слой - тертый сыр. Накрыла форму фольгой(снять за 20 минут до готовности) и поставила в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час (смотрела по готовности фарша).
Давно готовлю это блюдо. Первоначально лук нарезала кольцами, а картофель кружочками. Сейчас делаю, как и указала выше, по-другому - лук мелко нарезаю, а картофель протираю через крупную терку. Такой вариант приготовления меня больше устраивает. Запеканка получилась сочной и вкусной.
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!