Здравствуйте читатели нашего канала! Сегодня хочу разобрать карту приготовления котлет, но не простых, а именно морковных! Морковь очень полезна, особенно, для растущего организма, но к сожалению не все дети любят грызть морковь. С этим рецептом, вам с легкостью удастся приучить детей к моркови, приготовив аппетитные котлетки на ужин. Итак, давайте по порядку.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- Свежая морковь - 1.5кг
- Свежее молочко - 250г
- Манка (крупа) - 100г
- Куриные яйца -2шт.
- Пшеничная мука - 60г
- Растительное масло - 100г
- Сметана - 350г
- Свежая зелень
- Соль
Продукты мы подготовили, пора приступать к делу.
Для начала: Чистим морковку, режем ее тонко на соломку, опускаем в горячую воду (вода должна вся впитаться в морковку, так что расчитывайте количество воды) и варим на медленном огне 8 минут.
Затем: Заливаем горячее молочко и варим почти до приготовления. К концу приготовления по чуть-чуть добавляем манку при этом непрерывно помешивая массу и греем еще 8-12 минут.
Потом: По готовности все остужаем до 35-45 градусов, режем и вкидываем яйца, солим и тщательно перемешиваем.
Следом: Лепим из массы котлетки, обваливаем их в муке и выкладываем заготовки на стол.
Дальше: Мы нагреваем сковороду с маслом и обжариваем заготовки с обеих сторон до готовности. Раскладываем по тарелкам на порции или в общее блюдо. Для оформления берем сметану и свежую зелень.
Ура! Еще один рецепт приготовления у нас в запасе! Отлично потрудились, пора и перекусить...
А теперь, пожалуйста, оцените в комментариях по 5-ти бальной шкале насколько полезна и интересна была вам статья, а так же можете оставить свое мнение по данной теме.