518 подписчиков

Незаменимые советы для кухни, о которых знают не многие. Часть - 2

25 января 202025 янв 2020

1 мин

В продолжении первой статьи, продолжаем делиться секретами приготовления пищи, уборки и хранения продуктов питания.

СОВЕТЫ ПО ГОТОВКЕ

- Как легко натереть мягкий сыр

Перед натиранием поместите сыр в морозилку на 30 минут. Затвердевший сыр не будет прилипать к терке и будет рассыпчатым.

- Что делать, чтобы не плакать при нарезке лука

Перед тем как резать лук, положите его в морозилку на 30 минут. Этот способ подходит только в том случае, если Вы собираетесь его поджарить или отправить лук вариться. Если для салата, то нужно подержать лук и нож в холодной воде 5 минут.

- Как варить макароны

Чтобы не ждать, когда вода для варки макарон закипит или не пропустить момент закипания. Нужно поместить на поверхность кастрюли деревянную лопаточку или ложку. Дерево не позволит поднявшейся пене перелиться через край.

- Как приготовить целую птицу

Когда запекаете птицу целиком, кладите ее на грудку. Дело в том, что в грудке содержится больше всего мяса. Чем ближе грудка находиться к источнику тепла, тем быстрее она пропечется.

- Пергаментная бумага для кексов

Если у Вас нет специальных формочек для кексов, тогда используйте пергаментную бумагу. К тому же благодаря этому способу, у Вас получатся кексы не стандартной формы, что на много интереснее.

- Разогреваем выпечку правильно

Чтобы разогреть любую выпечку в микроволновой печи, поставьте рядом стакан с водой. Таким образом испаряемая влага не даст выпечке пересохнуть.

- Готовим идеальную яичницу – глазунью

Налейте столовую ложку воды в край сковороды и накройте крышкой сковороду, точно подходящей по размеру. Вода превратиться в пар и приготовит верхнюю часть яичницы. Благодаря этому на желтках образуется пленка, а внутри они останутся жидкими.