Друзья, сегодня поделюсь с вами одним из любимых рецептов, который часто готовлю на праздничный стол. Родные просят приготовить это блюдо и в обычные дни, и конечно, я не могу им отказать! Тем более, ничего сверхъестественного в этом рецепте нет, всё очень легко и просто. Приступаем...
Для приготовления нам нужно:
- куриное филе: 900г;
- твердый сыр: 200г;
- помидоры: 2 шт;
- перец болгарский: 1 шт;
- зелень (лук, укроп, петрушка): по вкусу;
- горчица: 1,5 ч. ложки;
- майонез: 5 ст. ложек;
- мука для панировки;
- чеснок: 4-5 зубчиков;
- соль, перец, приправы: по вкусу;
- масло растительное: для жарки.
Этапы приготовления
Нарезаем куриное филе на кусочки толщиной примерно 1 см. Несильно отбиваем их, солим и перчим с двух сторон по вкусу и посыпаем любимой приправой для мяса.
Разогреваем растительное масло в сковороде. Порционные кусочки обваливаем в муке и обжариваем на разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
Пока жарится филе, подготавливаем нашу шубку. Нарезаем мелко зелень.
Сладкий болгарский перец режем кубиками, добавляем к зелени.
У меня перчик из морозилки уже порезанный.
Помидоры также нарезаем кубиками и добавляем к заправке.
Я, обычно, предварительно очищаю помидоры от кожуры. Для этого заливаю их кипятком на пару минут, и шкурка легко отходит.
Натираем сыр на крупной терке, и примерно половину от всего количества добавляем к шубе.
Выдавливаем или мелко нарезаем зубчики чеснока, и вместе с горчицей и майонезом добавляем к общей массе. Всё тщательно перемешиваем. По вкусу можно подсолить.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем нашу грудку. Сверху на каждый кусочек кладём достаточное количество шубы, и обильно всё посыпаем оставшимся сыром.
В разогретую до 200 градусов духовку отправляем наше блюдо примерно на 20 минут, сыр должен полностью расплавиться.
Сочное филе в овощной шубке готово. На праздничном столе это блюдо точно будет центром внимания! А если приготовить рецепт на ужин, домочадцы попросят вас готовить его постоянно, не сомневайтесь.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайтесь на наш канал, будем готовить вместе🤗