2019 год был отмечен огромным достижением для ирландской индустрии виски - поставки достигли рекордного уровня, превысив один миллиард долларов. На ежегодной церемонии вручения Irish Whisky Awards, которая состоялась на винокурне Dingle в графстве Керри. Были отмечены наградами, как зарекомендовавшими себя производители, так и молодые винокурни.
С 2019 года не прошло еще и месяца, не думаю, что за такой короткий срок с победителями могло произойти что-то ужасное, по-этому, они нас и интересуют. Здесь список из 6-и виски входящих в число победителей, которые можно приобрести в России. В том числе и абсолютный победитель среди ирландского виски. Сюда вошли только те, которые можно купить в России. И что интересно, многие в сетевых специализированных магазинах.
Лучший ирландский Single Pot Still
1. Midleton Barry Crockett Legacy (46%)
Это прощальный релиз Барри Крокетта – легендарного мастера купажа, который работал в компании «Midleton», начиная с 1981 года, и сделал для нее очень много. Виски представляет собой купаж из спиртов, выдержанных в бочках из-под бурбона, срок которых от 10 до 22 лет.
Аромат у виски мягкий и наполнен тонами акации, хлеба и карамели. Вкус деликатный, с оттенками цитрусовых фруктов, ириса, какао, меда и зефира. При разбавлении водой вкус становится более тонким и ярко фруктовым. Послевкусие гладкое с тонкими нюансами карамели, груши и намеком на дыню.
Лучший ирландский односолодовый виски (от 13 лет)
2. Teeling Brabazon Volume (49,5%)
В честь открытия современного винокуренного завода и центра для посетителей в Ньюмаркете, в районе Либертис, компания Teeling начала выпуск коллекции уникальных односолодовых виски под названием «Brabazon Bottling». Она названа в честь Уильяма Брабазона - лорда-судьи Ирландии, который в XVI веке был владельцем земель аббатства Св. Фомы, на которых в настоящее время и расположен знаменитый район Либертис.
В аромате преобладают богатые ноты корицы, темного шоколада, пряных яблок и апельсинов. Вкус бархатистый, с тонами ванили, ананаса и других фруктов и нюансами мускатного ореха. В долгом послевкусии - легкие ноты гвоздики.
Лучший ирландский купажированный виски (менее 60 евро)
3. Jameson Black Barrel (40%)
Купаж состоит из 12-летнего односолодового и зернового виски. Выдержка проходит в предварительно в дважды обожженных бочках из-под бурбона, так называемые «черные бочки», благодаря которым, он и получил свое название.
Аромат виски богатый, с нотами папайи, нектарина и абрикоса. Обладает выразительным и мягким вкусом с тонами тропических фруктов, пряностей, ванили и обожженного дерева. Послевкусие продолжительное и фруктовое, с древесно-пряными нотами.
Лучший ирландский купажированный виски (более 60 евро)
4. Jameson 18 Year Old Bow Street (40%)
Виски появился в линейке компании в 2002 году и был создан главным мастером купажа Билли Лейтоном. Три типа спиртов созревали 18 лет в бочках из-под американского бурбона и из-под хереса, а затем в течение последних 6–12 месяцев, прошли финишную выдержку в бочках «первого наполнения» из-под бурбона. В итоге получилось только 84 бочки.
Аромат виски состоит из нот ароматических масел, оттенков дерева, сливок, пряностей и тонких намеков хереса. Непередаваемо мягкий и гладкий вкус имеет сочную сладость на фоне дуба и оттенка кожи. Ягоды ежевики и вишни придают глубину пряным оттенкам дерева и ванили, специй, кожи и ирисок. Долгое объемное послевкусие состоит из ванили и клубничного джема.
Лучшая ирландская бочка
5. Redbreast 12 Year Old Cask Strength (56,2%)
Виски впервые был выпущен в 2011 году и вызвал восторженный прием у критиков. Изготовлен из несоложеного и солодового ячменя и проходит тройную дистилляцию в традиционных медных перегонных кубах. Вызревание 12-летнего виски производилось в бочках из-под бурбона и хереса олоросо.
Обладает очень богатым и плотным ароматом, в котором переплетаются тона инжира, фиников, изюма, яблока и нотки лайма. Вкус раскрывается нотами цитрусовых, ароматических масел и специй на фоне бархатистых тонов дуба и ячменя. В очень долгом и сложном послевкусии присутствуют нюансы карамели и солода. Рекомендуется добавление воды, что сделать виски более легким для питья, правда, со снижением сложности вкуса.
Лучший ирландский виски в целом
6. The Irishman 17 Year Old (56%)
Это ограниченный релиз виски, выпущенный к 17-летию истории производства The Irishman. Односолодовый виски из одной бочки, полученный в результате 17-летнего созревания в бочке из-под Sherry Butt. Этот супер-премиальный ирландский виски с тройной дистилляцией ибез холодной фильтрации. Это одно из самых эксклюзивных виски от Walsh Whisky Distillery. Часть была отправлена во Францию, часть - в Англию (в Harrods), часть - в Россию.
Виски обладает богатым ароматом из нот хереса, жженого дуба, темного шоколада и пряных специй. Вкус глубокий и полный с нотами хереса, шоколада, изюма плавно переходящими в долгое, теплое послевкусие. Отлично подходит к сигаре.
