Лавацца – кофейный бренд, завоевавший доверие и любовь кофеманов. Ассортимент продукции невероятно велик. Благодаря этому каждый сможет подобрать наиболее подходящий вариант. Главное – узнать о вкусовых качествах и особенностях приготовления каждой разновидности.
Основной сложностью в деле составления гида по видам кофе является тот факт, что вкус – абсолютно субъективное понятие. У него не существует специальных критериев или единиц измерения. То, что приводит в восторг одного человека, у другого вызовет лишь недоумение. Поэтому, выбирая тот или иной купаж, учитывайте, что ваши ощущения от кофе могут не полностью совпасть с тем, что описывают дегустаторы.
Сегодня мы рассмотрим наиболее популярные бленды кофе Lavazza, расскажем об их отличиях, особенностях вкуса и аромата. Эта информация поможет вам лучше ориентироваться в ассортименте бренда и выбрать лучший для себя вид кофе.
Lavazza Qualita Oro
Lavazza Oro уже не первый год является бессменным лидером продаж в среди всех разновидностей кофе популярного итальянского производителя. Этот универсальный бленд подходит и для кофемашин, и для гейзерных кофеварок. Любителям кофе, сваренного в турке, мы бы рекомендовали обратить внимание на более насыщенные сорта.
Лавацца Оро производится из 100% арабики, поэтому обладает нежным вкусом, без горечи, с характерной небольшой кислинкой и уравновешенной сладостью. Обжарка – средняя, интенсивность вкуса – высокая.
В аромате ощущается легкий дымный оттенок, преобладают фруктовые и шоколадные ноты. Напиток полнотелый, с бархатистой текстурой, дает пышную, но не слишком стойкую пенку. В сочетании Lavazza Qualita Oro с молоком нужно выбирать оптимальную пропорцию. Небольшое количество молока упрощает вкус этого кофе. Тогда как с увеличением пропорции молока ярче проявляются фруктовые и шоколадные оттенки вкуса.
Lavazza Super Crema
Кофе Super Crema, один из наиболее продаваемых в мире блендов Lavazza, – универсален. На его основе можно приготовить любой напиток. Сварите эспрессо, и вы получите пышную, плотную пенку кремà, попробуйте сделать латте с порцией карамельного сиропа и отчетливо услышите вкус кофе: его не заглушит ни молоко, ни карамель.
Super Crema состоит из мытых бразильских зерен, которые придают ему глубокий вкус и насыщенность, с добавлением кофе из Центральной Америки и Индонезии для придания сливочной текстуры, которой славится этот бленд. В составе – 80% арабики и 20% робусты.
Лавацца Супер Крема имеет среднюю обжарку, поэтому вкус его деликатный, но яркий. Готовый кофе не горчит, не имеет жженого привкуса. В аромате преобладают фруктовые и шоколадные ноты. Прекрасно сочетается с молоком и подходит для приготовления капучино или латте. Мы рекомендуем этот бленд для первого знакомства с Lavazza.
Lavazza Crema e Aroma
Этот бленд в целом схож с Super Crema по вкусу, с немного более лёгким фруктовым послевкусием. Как и многие другие купажи Lavazza, Crema e Aroma состоит из арабики с добавлением робусты (80% арабика, 20% робуста). Для производства используют исключительно отборные зёрна робусты высочайшего качества, а для получения более сложного вкуса к смеси мытых зерен арабики добавляют зерно, обработанное сухим способом.
Лавацца Крема Арома – самый популярный бленд для домашних и офисных кофемашин, он дает устойчивую золотистую пенку и содержит достаточно кофеина, чтобы взбодриться перед началом трудового дня. Обладает приятной сливочной текстурой, ярким, насыщенным вкусом с нотами сухофруктов. Идеально подходит для кофейных напитков с топингами, а также для холодного кофе.
Lavazza Qualita Rossa
Лавацца Квалита Росса – недорогой, универсальный кофейный бленд из высокогорной бразильской арабики и африканской робусты. По уровню продаж стабильно входит в пятерку лидеров в нашем магазине.
Подходит для кофемашин, капельных кофеварок, гейзерных кофеварок Мока. Обладает ярким ароматом и сбалансированным вкусом с шоколадными нотами. Возможно кого-то в нем смутит присутствие 30% робусты, а кому-то наоборот – придется по вкусу его ненавязчивая горчинка.
Готовый напиток имеет бархатистую текстуру, украшен плотной сливочной пенкой. Отличный бодрящий кофе для завтрака, который можно пить и с молоком, и без добавок. Прекрасно сочетается с печеньем, булочками и круассанами.
Lavazza Grand Espresso
Один из самых популярных блендов Lavazza, который производят из кофейных зёрен Средней и Центральной Америки, а затем добавляют немного кофе из Азии, чтобы придать напитку сбалансированный вкус. Средняя обжарка придаёт кофе мощности и глубины. В сваренном напитке преобладают ароматы специй и шоколадные нотки.
Состав бленда – 60% арабики и 40% робусты. Любителям чистой арабики может не понравиться яркий характер Гранд Эспрессо. Зато те, кто предпочитает крепкий, бодрящий напиток, найдут в нем все необходимое для того, чтобы получить заряд энергии с самого утра.
Как и все бленды Lavazza, Гранд Эспрессо подходит для приготовления любых кофейных напитков на основе эспрессо, но особенно хорошо проявляет себя в классическом эспрессо или латте маккьято.
Lavazza Tierra
Лавацца Тьерра – экологически чистый кофе премиального качества, выращенный на высокогорных фермерских плантациях. Ограниченные партии кофе выращиваются и обрабатываются преимущественно вручную силами небольших общин, над которыми взяла шефство компания Lavazza. Принципы бережного земледелия и социальной поддержки, реализованные на этих плантациях, подтверждены сертификатом международной организации Rainforest Alliance.
Lavazza оказывает техническую и технологическую помощь небольшим фермам, расположенным в Бразилии, Гватемале, Гондурасе, Колумбии, Перу и других странах. Поддержка мирового производителя кофе позволяет обеспечить достойный уровень жизни местного населения и делает фермы более устойчивыми и конкурентоспособными на рынке.
Плантации находятся на высоте 800-2100 м над уровнем моря и на них выращивают исключительно арабику. Климат высокогорья идеально подходит для получения высококачественного кофе с интенсивным ароматом. Благодаря медленной темной обжарке зерна приобретают приятную карамельную сладость, а в аромате проявляются ноты шоколада и фруктово-цветочные оттенки.
Lavazza Tierra имеет выраженный, но деликатный вкус, дает мягкую и высокую пенку крема, подходит для приготовления классического эспрессо и напитков на его основе.
Lavazza Pienaroma
Pienaroma – один из самых дорогих блендов кофейных зёрен Lavazza. Это на редкость удачное и сбалансированное сочетание мытой арабики с лучших бразильских плантаций и ароматной мягкой арабики из Центральной Америки. Идеальная находка для тех, кто отдаёт предпочтение исключительно арабике. Пьенарома – обладает бархатистым, мягким вкусом с низкой кислотностью. Готовый напиток отличается приятным ароматом с нотами инжира, цветов жасмина и шоколадно-ореховым послевкусием.
Согласно мнениям экспертов, полнотелый, ароматный бленд Lavazza Pienaroma лучше всего подходит для кофейных напитков на основе эспрессо, идеально сочетаясь с молоком. Конечно, классический эспрессо на Pienaroma так же хорош, но, если ваша задача – приготовить действительно выдающийся латте, вам определённо стоит обратить внимание на этот бленд.
Lavazza Gold Selection
По мнению признанных экспертов с мировым именем, Gold Selection – это нечто особенное. Говорят, что тому, кто попробует этот кофе хотя бы однажды, чрезвычайно трудно будет переключиться на что-то другое.
Как и большинство блендов Лавацца, он универсален, подходит и для приготовления эспрессо, и для различных кофейных напитков, так как прекрасно сочетается с молоком. Если вы используете большое количество сахара или любите добавлять в кофе сиропы, то Gold Selection однозначно ваш выбор, так как аромат и вкус этого кофе явственно чувствуется даже сквозь топинги и добавки.
Голд Селекшн – это смесь мытых и обработанных сухим способом кофейных зёрен с плантаций Бразилии, Азии и Центральной Америки (70% арабика, 30% робуста, средняя обжарка). Имеет сбалансированный, полный вкус с нотами ванили и молочного шоколада, приятное послевкусие, которое вы оцените по достоинству. Не самый дорогой в ассортименте Lavazza, но может стать исключительным именно для вас.
Lavazza Top Class
Мы бы разместили вкус этого кофе где-то между Tierra и Gold Selection. Полнотелый, интенсивный, с шоколадным послевкусием и яркими нотами сухофруктов. Свежесваренный кофе украшает плотная сливочная пенка.
Это смесь ароматных кофейных зёрен из Центральной Америки и Бразилии со сладковатой, насыщенной робустой, выращенной в Азии. Бленд средней обжарки составлен из 90% арабики и 10% робусты. Top Class лучше всего подходит для приготовления эспрессо, ристретто, флэт уайт, кортадо и латте маккьято.
Lavazza Gran Riserva
Превосходно сбалансированный бленд с плотной и бархатистой пенкой крема, богатым и округлым вкусом. Деликатные нотки ликёра, выраженный вкус жареных кофейных зерен и сладкое, интенсивное, стойкое послевкусие.
Gran Riserva – это смесь бразильских кофейных бобов, а также мытых зёрен из Колумбии и Гватемалы. Секретный ингредиент: индийский Cru Kaapi Royale, который придаёт этому кофе глубокий и узнаваемый аромат. Рекомендуется ценителям крепкого черного кофе с ярким характером.
