Всем привет! Хочу поделиться рецептом очень вкусного, нежного и быстрого пирога. Я его испекла первый раз когда гости были вот-вот на пороге и все получилось с первого раза. Только прям прежде читать рецепт, достаньте масло из холодильника. Важно, чтобы оно было комнатной температуры, тогда точно получится быстро)
Итак, нам понадобится:
Масло сливочное - 250 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйцо - 4 шт.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Мука - 270 гр.
Клюква - 150 гр.
- Масло комнатной температуры взбить с сахаром до бела.
- Добавлять по одному яйцу (чтобы оно успевало соединяться с маслом)
- Добавить муку в 2-3 приема, разрыхлитель, соль
Тесто получается густым, не переживайте, Вы все делаете правильно. Выкладываем с помощью лопатки в форму.
У меня форма 20 см в диаметре, разравниваем лопаткой и всыпаем ягоду.
Кстати, ягода может любая по вашему желанию, так же ягоду можно заменить на яблоки и посыпать корицей. Тоже очень вкусно.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 мин.
Готовность можно проверить зубочисткой, но не забудьте, что вставлять ее нужно в место подальше от ягод. Зубочистка на выходе сухая- отлично, ваш пирог готов! Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!