Многие пренебрегают рецептами, содержащими в ингредиентах исключительно овощи, даже несмотря на полезные свойства таких блюд. Обусловлено это ошибочным мнением, что постная пища не может быть вкусной. Однако это не так. Из данной статьи вы узнаете, как приготовить котлеты из свежей капусты быстро, недорого, а главное, вкусно.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6
Энергетическая и пищевая ценность
калорийность – 171.3 ккал;
белки – 4.9 г;
жиры – 8.6 г;
углеводы – 18.5 г.
Ингредиенты
капуста – 700 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
масло рафинированное – 45 мл;
мука пшеничная – 3-4 ст.л.;
соль – по вкусу;
укроп свежий – 10 г;
перец молотый, черный – 1 щепоть.
Пошаговое приготовление
- Мелко нашинкуйте капусту, после чего с усилием помните руками полученную стружку. Это сделает овощ более мягким. При желании для ускорения процесса можете слегка посолить — так капуста даст больше сока. Однако при последующей готовке данный факт нужно учитывать, чтобы блюдо не потеряло во вкусовых качествах.
- Введите в стружку яйцо и мелко рубленую зелень.
- Добавьте муку. Обратите внимание на консистенцию – данное количество сыпучего ингредиента относительно, и если его будет слишком много, то вкус готовых котлет пострадает.
- Разогрейте на сковороде масло. Выкладывайте в посуду столовой ложкой подготовленную массу, формируя котлетки.
- Обжаривайте на умеренном огне с каждой стороны минут по 7 до появления аппетитного румянца.
Совет: используйте капусту белокочанных сортов с плотными листьями, это придаст блюду интересную фактуру.
Теперь, когда ваша кулинарная копилка рецептов пополнилась сведениями, как сделать котлеты из капусты, вы всегда будете во всеоружии. Ведь зная несколько гастрономических тонкостей приготовления такого простого блюда, достаточно иметь под рукой всего несколько ингредиентов — и на вашем столе появится сытное и полезное кушанье. Приятного аппетита!
Смотрите также:
Котлеты из печени: https://kotletki.online/meat/liver
Свекольные котлеты: https://kotletki.online/veggie/beet
Котлеты из рыбы диетические: https://kotletki.online/fish/dietfish
Понравился материал?
Не забудьте поставить лайк и подписаться!
Это очень поможет развитию канала :)
Оригинал этой статьи размещен здесь: https://kotletki.online/veggie/cabbage/kotlety-iz-svezej-kapusty.html
Рецепты котлет на любой вкус и из любых продуктов вы найдете на нашем кулинарном сайте: https://kotletki.online/
Подпишитесь на наш канал в Инстаграм и сохраняйте себе лучшие рецепты: https://www.instagram.com/kotletki.online