Все заливают тестом мандарины, а я - апельсины. Мой вариант столь популярного сейчас пирога. Мягкий бисквит, сверху пропитанный карамелью и много апельсинов - такая выпечка, безусловно, украсит любое чаепитие. Рецепт данного пирога был подстроен под мой вкус путём экспериментов. Надеюсь, понравится и вам.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Ингредиенты:
- яйца 4 шт,
- сахар 120 г,
- молоко 120 мл,
- масло оливковое 5 ст.л,
- разрыхлитель 10 г,
- мука 250 г,
- соль 1/4 ч.л,
- ванильный сахар по вкусу,
- апельсины(среднего размера) 4 шт,
- сахар 5 ст.л (для карамели),
- корица 1 ч.л (для карамели).
Форма диаметром 24 см.
Учтите, что вкус пирога зависит от вкуса апельсинов, которые вы взяли.
С одного апельсина снять цедру с помощью мелкой терки.
Со всех апельсинов снять кожуру и очистить от белой части.
До белой пышной массы взбить яйца комнатной температуры с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавить масло и молоко комнатной температуры, цедру и размешать на малых оборотах миксера.
Частями подсыпать муку с разрыхлителем и аккуратно перемешивать лопаткой снизу вверх.
Апельсины порезать пополам(поперёк) и удалить косточки, если есть.
Равномерно распределить по сковороде сахар, добавив корицу.
Поставить на плиту, на огонь, чуть сильнее среднего.
Когда сахар расплавится по краям, перемешать до растворения остального сахара.
Сразу же вылить карамель в форму, застеленную пергаментом (форму берите не разъемную).
Срезом обмакнуть в карамель половинки апельсинов и распределить их по форме.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Залить тестом, отправить в разогретую до 180 град. духовку на 40-50 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
На готовность проверить деревянной палочкой.
Пройтись по бокам формы ножом. В горячем виде осторожно перевернуть на решетку, убрать форму и пергамент.
Дать остыть.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также:
Кекс на красном вине https://www.youtube.com/watch?v=XgUmT...
Торт без выпечки РОЗОВАЯ МЕЧТА https://www.youtube.com/watch?v=wdZ-jVmfedw&t=117s
ШОКОЛАДНО-ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ https://www.youtube.com/watch?v=VCtjzg_WmtM
Пирог Гагарина https://www.youtube.com/watch?v=lHdBRTIuJ9w
Торт "Цыганские тропы" https://www.youtube.com/watch?v=6aNwleUf3uQ&t=306s
