Сырно-чесночные палочки
Вместо традиционных готовых закусок к пиву - сухариков, чипсов, сушёного кальмара, орешков, рыбы, которые чаще всего просто купить и употребить.Попробуйте приготовить абсолютно не затратное и несложное блюдо,а к тому же просто вкусная замена хлебу . Будем готовить Сырно-чесночные палочки к пиву.
Ингредиенты:
+ 1,25 стакана теплой воды
+ 1 чайная ложка меда или сахара
+ 7 г пекарских дрожжей
+ 1 чайная ложка соли
+ 3 стакана муки
+ 225 г сливочного масла, растопить
+ 1 чайная ложка чесночного порошка
+ 5 зубчиков чеснока, выдавить
+ 100-150 г тертого твердого сыра
+ 2 чайных ложки сушеного орегано
+ 2 чайных ложки свежего розмарина
+ 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
Приготовление:
В большой миске смешайте теплую воду, мед и дрожжи. Оставьте на 10 минут пока дрожжи не начнут пениться. Затем добавьте муку и соль. Замесите однородное эластичное тесто. Оставьте в миске, смазанной маслом, на 30 минут. Поднявшееся тесто выложите на доску, присыпанную мукой. Разделите на 4-6 частей. Каждую раскатайте в тонкий "шнур", который нужно будет затем разрезать. Натрите на мелкой терке сыр, добавьте орегано, розмарин и тимьян. Выложите в большую миску.
Масло смешайте с выдавленным и порошковым чесноком. Каждую палочку окуните в масло, а затем обваляйте во взбитой смеси сыра и специй. Выложите палочки в панировке на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в духовке при 200 градусах в течение 15-18 минут пока сыр не станет коричневым. Сразу же снимайте с противня пока сыр не затвердел и пристал в противню.
Приятного аппетита!)