Хочу поделиться с вами ситуациями из жизни свадебного организатора.
Сегодня виновник нервного напряжения - свадебный торт.
Да, за этим десертом нужен глаз да глаз.))
Было у нас мероприятие, которое организовали полностью сами молодожены. А к нам они обратились только за командой профессиональных координаторов, чтобы проконтролировать все в день свадьбы.
Свадебный координатор – это человек, которого нанимают накануне свадьбы, дают все данные по мероприятию (контакты подрядчиков, сценарный план, тайминг и т.д.) и он контролирует и координирует все в день торжества.
Чем отличается свадебный организатор от свадебного координатора я описала подробно ЗДЕСЬ.
Итак, вернемся к нашей истории.
Все шло своим чередом, столы накрывались, зал украшался, оборудование настраивалось. Все шло своим чередом согласно таймингу.
Близилось время прибытия свадебного торта. Один из наших координаторов (ее зовут Наталья) в чьи обязанности, в том числе, входило следить за доставкой десерта, в назначенное время пошла, принимать торт. И какого было ее изумление, когда она обнаружила, что торт привезли совсем не тот.
Стали разбираться, в чем дело, оказалось, что водители перепутали накладные и наш свадебный торт уехал в другой ресторан.
Наташа в срочном порядке стала выяснять, кто из водителей и куда увез наш десерт. Слава Богу, выяснить ответы на эти вопросы ей удалось достаточно быстро и наш торт мы заполучили уже через час.
Поэтому Дорогие Невесты, если вы решились сами организовывать себе свадьбу то, выбирайте надежных подрядчиков, чтобы они не путали ваш заказ с другими.
И не скупитесь на свадебных координаторов(на свадьбу до 40 чел., хватит одного), поверьте, с ними вам будет спокойнее и надежнее. Они знают, как решать форс-мажорные задачи.
Ведь если бы у нашей пары не было бы координаторов, то о том, что торт привезли не тот, они бы узнали, только в конце торжества.
Идеальной вам свадьбы!!!
P.S. Совет! Если в вашем ресторане, в котором планируете банкет есть холодильник, в который поместится ваш свадебный торт, то тогда рекомендую перестраховаться и заказать доставку торта часа за три до времени его выноса к гостям. Тогда, если вдруг с тортом что-то случится, его повредят, или водитель попадет в пробку, или случится ситуация как у нас, то у вас будет время для решения этих проблем.
Если же свадьба жарким летним днем и холодильника на площадке нет, то конечно, заказывайте доставку ближе ко времени выноса торта к гостям, тогда позвоните утром в кондитерскую и еще раз подтвердите заказ.