Сегодня здоровый образ жизни является модным. Все более востребованной является информация о натуральных продуктах, богатых витаминами, микроэлементами и прочими полезностями для человеческого организма. Овощи, фрукты теперь находятся в здоровой конкуренции с крошечными росточками пророщенных зерен. Какое зерно можно проращивать? Практически любое: пшеницу, рожь, все бобовые культуры, ячмень, лущеный подсолнечник.
Зерна пророщенной пшеницы являются источником так необходимых организму витаминов Е, В, а также богаты содержанием железа, кальция, фосфора и магния. Кроме того, они стабилизируют обмен веществ, улучшают работу кишечника, повышается иммунитет и невосприимчивость организма к простудам и инфекциям, препятствует выпадению волос, омолаживает все системы организма. Они способны растворять клейковину в кишечнике и защищают от заболевания рака, рассасывают всевозможные опухоли, полипы, фибромы, насыщают организм кислородом. И даже повышают потенцию. Ростки пшеницы можно потреблять как вовнутрь в сыром виде, в составе салатов, так и для ухода за кожей в составе различных масок и регенерирующих кремов.
Для того чтобы прорастить зерно в домашних условиях, его промывают охлажденной кипяченой водой, кладут на трехслойную марлю или чистую ткань, накрывают сверху еще одним слоем ткани, заливают небольшим количеством слегка теплой кипяченой воды и ставят в светлое теплое место. Зерна следует промывать два раза в день кипяченой водой. Через 2-5 суток, года проростки будут 2-3 мм, их можно употреблять в пищу.