Растет дискуссия о том, что молоко вредно для употребления...
Многие люди пьют молоко ежедневно. Для одних это просто вкусно, для других - источник недостающих материалов, для третьих - привычка. Тем не менее, растет дискуссия о том, что молоко вредно для употребления.
По мнению профессора, доктора медицинских наук Вильнюсского университета Римантаса Штука важность молока в ежедневном рационе человека, безусловно, очень важна.
Профессор Р. Штук сожалеет, что общественное мнение выражает сомнения относительно пользы молока и молочных продуктов для детей.
Однако эксперты Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) по детскому питанию согласны с важностью молока для детей. Согласно их рекомендациям, только исключительное грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни является лучшим питанием для ребенка.
«Что касается новорожденных и младенцев, то очевидно, что грудное молоко является наиболее подходящей пищей и что грудное вскармливание оказывает особое биологическое и эмоциональное воздействие на здоровье матери и ребенка. Правильное и здоровое питание является одним из важнейших факторов успешной адаптации новорожденного и хорошего роста, развития и здоровья малыша. Грудное молоко содержит все необходимые питательные вещества, влияющие на факторы роста и вещества, формирующие иммунитет », - сказал проф. Р. Штук.
Когда человек вырастает, в рационе используется молоко (коровы, козы и т. д.). Некоторые считают, это молоко предназначено для потребления животными, что его кальций и белок не усваиваются организмом человека, оно вызывает болезни сердца, аллергию, диабет, ожирение, увеличивает слизь дыхательных путей, содержит гормоны, антибиотики, ГМО.
Профессор сожалеет о том, что люди склонны не верить научным доказательствам о пользе молока и молочных продуктов для человека, а верят мифам, распространяемым в интернете.
Молоко и молочные продукты являются источником животного белка. Молочные белки очень полезны и лучше усваиваются, чем мясные и рыбные.
По словам директора общественного здравоохранения, белок особенно полезен для создания новых клеток в молодом возрасте,а для пожилых людей молоко является основным источником кальция. Другие продукты содержат его значительно меньше.
Кроме того, ферментированные молочные продукты содержат полезные пробиотики, также известные как «хорошие бактерии».
Тем не менее, в мире нет идеальных ингредиентов. Молоко не исключение. Единственным недостатком является то, что он содержит жир, особенно в молочных продуктах с высоким содержанием жира. Поэтому эксперты рекомендуют ежедневное, но умеренное потребление молока и молочных продуктов, причем приоритет отдается продуктам с меньшим содержанием жира.
«Молочный жир является важным источником энергии. К сожалению, жирные молочные продукты могут способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний, аллергии, диабета и ожирения. Но преимущества нежирных, особенно ферментированных, молочных продуктов в качестве источника кальция, белка и пробиотиков намного перевешивают его отрицательные свойства », - продолжил проф. Р. Штук.
Дорогие читатели! Если Вам понравился материал,ставьте «палец вверх»,подписывайтесь на наш канал,делитесь публикацией с друзьями. Будем очень признательны!