Заходим в настройки
Потом в пункт управления.
Настроить элементы управления.
Ищем запись экрана и жмём зелёный плюсик.
Далее эта функция появится в верхнем списке.
Смахиваем шторку, проверяем, что она появилась.
Как записывать звук видео с экрана айфона?
Если нажать на иконку записи с экрана и удерживать секунду-две, то появится такое окно:
Если значок микрофона горит красным, то видео будет записывать звук через микрофон (можно записать Ваш голос, звуки вокруг). Что бы поменять запись звука с микрофона на запись звука с динамика (видео или любые звуки-музыку, всё, что издаёт динамик Вашего айфона), просто нажмите 1 раз на кнопку микрофона. Он должен перестать гореть красным, тогда видео с экрана айфона запишет звук из динамика (звук музыки, видео, уведомлений, запись голосового сообщения и т.п.)