Если Вы, как и я — работающая мамочка в декрете, или просто хотите сэкономить время, для своих дел, и не проводить за плитой пол дня, тогда эта статья будет вам полезной.
Я для себя нашла выход в самодельных мясных заготовках. Сразу скажу, что рецепты могут быть любыми. В этой статье я опишу то, что заготовила на 2 недели на 2-х взрослых и 1-го ребёнка.
Начну с того, что я купила 3,5 кг фарша. Решайте для себя сами, будете ли делать самостоятельно фарш или купите уже готовый. Мне повезло, рядом с моим домом я обнаружила мясной магазинчик, куда привозят всегда свежее мясо, да еще и смелят при тебе сразу. Состав фарша на ваш вкус и пожелание. У меня в этот раз 50% свинины без жира, 50% говядина.
Далее весь фарш довожу до вкуса. Делю на 2 части: для детских заготовок и для взрослых.
На:
- 3,5 кг фарша
- 5 больших луковиц
- специи для фарша
- сушеный чеснок
Лук мелю на блендере - быстро и практически без слез;)
Смешиваю фарш с луком и приправами. В фарш для детских заготовок, соответственно ложу меньше приправ и соли.
А дальше пускаем в ход свою фантазию. Вариантов, чего-бы заготовить масса.
Из 3,5 кг фарша у меня получилось в общей сложности:
- 1,5 кг пельменей (на фото показана только часть)
- 400 грн. 2 чебурека
- 1 кг тефтели
- 2,2 кг котлет
Все это я ставлю в морозилку. Такие заготовки очень выручают и экономят много времени, которое вы можете провести с близкими, или уделить немного времени для себя любимой.