Эти сдобные печенья имеют такую легкую текстуру, что буквально тают во рту! Простые и такие вкусные - настоящее совершенство в мире печенья!
Если вы хотите порадовать своего любимого человека вкусной домашней выпечкой, то это рецепт как раз то, что нужно!
Ингредиенты:
- мука : 3 стакана
- сахарный песок : 1 стакан
- соль : 1 ч.л.
- сливочное масло : 220 гр.
- яйцо : 1 шт. (слегка взбитое)
- миндальный экстракт : 1/4 ч.л.
- лимонный сок : 2 ст.л.
Способ приготовления:
1
СДЕЛАЙТЕ ТЕСТО
Смешайте муку, соль и сахар в большой миске.
Добавьте масло и хорошенько обработайте его пальцами, разминая с мукой.
Добавьте яйцо, миндальный экстракт и лимонный сок. Продолжайте перемешивать до образования комочков (на первый взгляд тесто может показаться очень сухим).
Сформируйте два шарика, заверните в полиэтиленовую пленку, поставьте в холодильник не менее чем на час, желательно на ночь.
2
РАСКАТАЙТЕ ТЕСТО
Дайте тесту постоять при комнатной температуре не менее 10-15 минут, прежде чем пытаться работать с ним.
Раскатайте диски теста, по одному, между двумя листами пергаментной бумаги, до толщины от 3 до 6 мм (я рекомендую делать такое печенье как можно тоньше)
3
ВЫРЕЖЬТЕ ФОРМЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ
Опустите края одной стороны вашей формы для печенья в муку и вырежьте нужную форму. Если раскатанное тесто станет слишком мягким для работы, поместите его в морозильную камеру на несколько минут для застывания.
Поместите на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки, на расстоянии не менее 2 см. между каждым печеньем.
4
ВЫПЕКАЙТЕ
Выпекайте при 180 ° С в течение 8-12 минут, в зависимости от толщины печенья, пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Достаньте из духовки. Дайте остыть на стойке в течение 10 минут.
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!