Швейцарские кондитеры заявили о создании четвертого вида шоколада наряду с черным, молочным и белым. Произвели его из рубиновых какао-бобов, которые ученые исследовали в течение нескольких лет.
Новый шоколад, получивший название Ruby (рубиновый) благодаря характерному красному оттенку, представила швейцарская корпорация Barry Callebaut. В компании заявляют, что он имеет легкую сливочную структуру и абсолютно новый вкус с фруктовыми оттенками.
Стоит отметить, что в последний раз новый вид сладости представили в 30-х годах прошлого века, когда появился белый шоколад.