Когда при мне тролят вегетарианцев:
«Ой, а яблочко есть не жалко? Это же ребенок дерева!»
Я:
Начнем с учебника по ботанике. В нем сказано, что плод (fructus), орган покрытосеменных растений, возникающий из цветка и служащий для формирования, защиты и распространения, заключённых в нём семян.
Из этого следует, что плод растений и плод животных не одно и тоже. Плод растения всего лишь оболочка семени, не является будущей особью, но, определенно, создан выполнять свои функции. Функций как мы видим у него три и все весомые. Ни одной из них мне бы не хотелось помешать.
А теперь издалека. Растения организмы гораздо более древние, чем животные и нельзя отрицать, что создание совершенной иммунной системы принадлежит, прежде всего, им. Другими словами они умеют защищаться и уж о таком важном звене своего развития, как семя способны позаботиться наилучшим образом. Как бы иначе они прожили столько лет?
А дальше, все просто. В то время пока семена формируются в плоде и нуждаются в его защите – плод является не спелым: в лучшем случае не аппетитным, в худшем – ядовитым. Опять же в учебнике по ботанике так и сказано: «До созревания перикарпий защищает семена от высыхания, механических повреждений и поедания животными». В этот период растение специально накапливает в перикарпии неприятные на вкус (кислые, вяжущее, горькие) или ядовитые вещества. Цвет плода в это время не выделяется на фоне самого растения (как правило, зеленый). Но как только семена созревают, «отпугивающие» вещества исчезают.
Теперь конкретнее поговорим о последней функции плода. Если все яблоки упадут под яблоню, то где же расти молодым деревьям? Это все равно, что весь человеческий вид вынужден был бы жить в одной комнате. Яблоня очень заинтересована в том, что бы как можно меньше яблок осталось у ее корней. Никто не видел, что бы растения ходили, а расселяться по всему земному шару им так же необходимо как животным. Вот они и стараются распространяться при помощи ветра, воды, животных (и человека).
Все продуманно: плоды, распространяющиеся ветром (анемохория), адаптированы к полету - снабжены перышками или крыловидными выростами. Плоды, распространяющиеся водой (гидрохория), не тонут, так как покрыты воздухоносными тканями или имеют воздушные полости. Ну и плоды распространяющиеся животными (мирмекохория (муравьями), орнитохория (птицами), зоохория (животными, через пищу), антропохория (человеческими факторами: с удобрениями, с орудиями для обработки почвы, с транспортом и т д.) имеют два рода приспособлений. Первый – все что угодно, при помощи чего можно прикрепиться к движущимся объектам (колючки, шипы, липкая поверхность). Второй – все что угодно, для того, что бы животное захотело плод съесть. Такие плоды выделяются яркой, контрастной на фоне листвы окраской (желтой, красной, фиолетовой и т п.), замечу, что семена, распространяемые ветром, водой и прикрепительным способом невзрачные. Также, такие плоды содержат большое количество питательных веществ, важнейших для животных (белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов).
Уточню - эти вещества не нужны семени, потому что все необходимое для дальнейшей жизни семени находятся внутри самого семени. И если плод сгниет – то он вовсе не удобрит почву вокруг будущего ростка – семена сгниют вместе с плодом. А многим семенам вообще для прорастания необходимо пройти через весь желудочно-кишечный тракт животного. На самом деле эти растения могли обойтись и без этого, да пришлось. Их плоды стали заглатывать целиком, а ферментная система пищеварительного тракта полностью расщепляла попавшее в нее. Тогда эти растения окружили свои семена настолько прочной оболочкой, что животное уже не могло переварить семя, а лишь размягчало оболочку, причем настолько насколько требовалось, для того чтобы росток смог проклюнуться. Такая защита не без изъян – семя не прошедшее через пищеварительную систему так сильно замуровано, что не может прорости.
Ну не умеют растения бегать, они чувствуют, что мы умеем, они знают, что мы можем помочь). Взамен они предлагают, то, что необходимо нам – питательную пищу. По-моему нам стоит согласиться). Я к тому, что можно сколько угодно наслаждаться прекрасными плодами, но отдать дань: закопать семечки в почву, а не бросать все подряд в мусорное ведро или на асфальт. Я не призываю заботиться о каждом семечке, но неплохо было бы вырастить несколько деревьев. Я думаю, вы уже не плохо понимаете, о чем я говорю. Не стоит беспокоится о каждом семени, ведь даже само растение за них не волнуется, оно потому и дает так много плодов, потому, что знает, что совсем не многие из них дадут ростки и еще меньше станут сами плодоносными.
Вот еще одно предложение из учебника: « Плод – обеспечивает наилучшие возможности для расселения растения при минимальных затратах энергии и пластических веществ». Получается, что, не смотря на кажущуюся расточительность, для растений подобный способ распространения наиболее выгоден. Смешно получается – мы считаем их щедрыми на «детей», а они нас считают транжирами энергии и питательных веществ))))). У каждого свои ценности - и это здорово, ведь если бы мы не были такими разными, нас бы всех не было на Земле.
© Екатерина Тренина.